Columbus Mixability Experience è la nuova linea di liquori, soft drinks e specialità di Metro Italia che comprende 17 prodotti e nasce in risposta alle richieste dei clienti di bar e locali notturni.
In un contesto generale che vede un aumento delle occasioni di consumo dei cocktail, non più limitate alla tarda serata, cresce la ricerca di abbinamenti innovativi e leggeri, capaci di unire gusti, aromi e profumi diversi rivisitando gli abbinamenti più tradizionali.
Una tendenza confermata anche dai dati. Secondo Uiv, è sempre più gettonato l’aperitivo alcolico, i cui consumatori sono aumentati del 41% negli ultimi 15 anni, grazie al boom al femminile dei consumi fuori casa (+79%), ormai appannaggio non più solo dei giovani della gen Z (fino a 26 anni) e millennial (27-42 anni) ma in fortissima ascesa anche per la fascia, ormai leader, 45-54 anni. Nel solo 2022 sono stati ben 101 milioni i cocktail consumati durante questo rito.
“La nuova linea rappresenta un passo importante per rafforzare la crescita del nostro marchio e per continuare a offrire ai nostri clienti del mondo Horeca soluzioni di alta qualità e competitive in termini di costi, rispondendo ai trend di mercato emergenti come quello della mixology", dice Romain Pobé, Direttore Commerciale di METRO Italia.
Che aggiunge: "I nuovi prodotti propongono aromi ricercati, andando oltre ai tradizionali drink: ne è esempio il gin alla salvia, con un gusto unico e ricercato che trasporta in una vera e propria esperienza sensoriale”.
La linea presenta un nuovo logo, una revisione di quello precedente in chiave moderna per dare una nuova identità ai prodotti dedicati alla mixology. Le nuove referenze Columbus Mixability Experience sono studiate e realizzate in collaborazione con l’aromatiere professionista Terry Monroe e Planet One, che hanno sviluppato aromi ad hoc in base alle tendenze di consumo del momento. Tra queste: gin all’arancia, gin alla salvia e due nuovissimi liquori, rum e cocco e al melone.
In totale, Columbus Mixability Experience offre 9 liquori (gin, vodka, rum), 3 soft drink, 5 referenze di ghiaccio (dal multiuso utilizzato per la preparazione di cocktail in bicchiere, alle sfere e ai cubi capaci di raffreddare il drink a lungo prima del totale scioglimento).