Dopo la linea di croissant dell'anno scorso, si rafforza la collaborazione tra Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, e Gambero Rosso Academy, questa volta attraverso una gamma di snack salati.
La nuova offerta, destinata ai punti vendita del canale autostradale, comprende panini classici e premium ed è il frutto del lavoro di professionisti che hanno selezionato i migliori prodotti con l'obiettivo di soddisfare e celebrare il gusto mediante un connubio tra i panini classici della tradizione italiana e innovativi abbinamenti dal sapore internazionale. Tra le proposte tradizionali, spiccano il Pan Pizza con prosciutto crudo di San Daniele DOP e mozzarella fior di latte, e la Focaccia con Mortadella IGP. A questi classici si affiancano poi creazioni innovative come il Bun Brioche con pulled beef e salsa BBQ bianca.
La collaborazione con gli esperti artigiani del pane della Gambero Rosso Academy, come lo studio di Adriano Del Mastro, ha portato alla creazione di impasti ad hoc ed esclusivi. Inoltre sono stati sviluppati nuovi tipi di pane utilizzando diverse farine, tra cui multicereali e farina di grano tipo 2. L'attenzione alla qualità degli ingredienti e la lunga maturazione degli impasti garantiscono un gusto eccezionale, una maggiore digeribilità e una consistenza croccante fuori e morbida dentro. A condire il tutto, infine, le nuove salse con note agrodolci, di carattere ed equilibrate.