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attrezzature macchine da caffè cristina scocchia

illy, la X1 Anniversary Ipso nella Topten.eu

31 agosto 2023 | Redazione

La X1 Anniversary Ipso di illycaffè si aggiudica un posto nella categoria coffee machines della Topten.eu, classifica che seleziona i migliori prodotti sul mercato europeo in base alla tecnologia, all...

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Formaggi grattugiati DalterFood, gli alleati per i professionisti del food service

31 agosto 2023 | Redazione

Per rispondere alle diverse esigenze dei professionisti della ristorazione, DalterFood Group propone una gamma completa di blend, da quelli che contengono DOP come Parmigiano Reggiano e Pecorino a que...

world beer awards birra forst cellina von mannstein

Birra Forst premiata con la medaglia d'oro ai World Beer Awards 2023

28 agosto 2023 | Redazione

I World Beer Awards rappresentano un riconoscimento di grande prestigio celebrato da oltre dieci anni nel Regno Unito. TheDrinksReport.com assegna annualmente questi titoli ai migliori a livello inter...

spirits

Per gli appassionati di caffè arriva la riedizione di CafCaffè a firma Borsci

24 agosto 2023 | Redazione

È un grande ritorno, dopo anni di assenza, quello di CafCaffè, lo storico liquore di casa Borsci a base di caffè espresso preparato con miscela 100% arabica infusa a caldo seguendo un antico procedime...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

bar horeca crowdfunding

Drinkme, la rivoluzione nella distribuzione di spirits e vini conquista l’Italia

24 agosto 2023 | Redazione

Listini personalizzati, tempi di consegna rapidi e flessibili senza minimo d’ordine (né per valore né per volume) e un software gestionale pensato ad hoc per il mondo della distribuzione. Sono gli ing...

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Velier presenta Ecotote: l’erogatore tecnologico anti-vetro e costi

24 agosto 2023 | Redazione

Un erogatore che funziona ed evita lo spreco del vuoto a perdere, riducendo emissione gas e accumulo rifiuto da packaging. Quasi fosse un rispolverato concetto di antica damigiana, rivisto oggi in chi...

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Gingegneria Applicata, arriva la seconda edizione del libro di Lorenzo Borgianni

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È atteso nelle librerie italiane Gingegneria Applicata 2.0 (ed. Il Forchettiere, 230 pag, 15 euro) dell’influencer Lorenzo Borgianni, conosciuto – e seguito, visti gli oltre 100mila followers su Insta...

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Bar, il 'vecchio modello' è in crisi. Fusini (Ascom Bergamo): “Oggi vincono multitasking e diversificazione”

03 agosto 2023 | Redazione

Serve una svolta. Per i ristoranti, ma soprattutto per il mondo bar – lo avevamo detto anche nella nostra cover story di maggio (MIXER N356) – è l'ora di raddrizzare il tiro e fare focus su lavoro di...

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Il consumo consapevole resta una priorità per Carlsberg Italia

03 agosto 2023 | Redazione

In occasione della Giornata Internazionale della Birra che cade il 4 agosto, Carlsberg Italia rinnova l’impegno per raggiungere “Zero consumo irresponsabile” di alcol. Per l’azienda sensibilizzare i c...

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Ritornano i corsi di 'The Art of Shaking' di Simone Caporale e Luca Missaglia

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The Art of Shaking (TAOS), piattaforma educational mondiale dedicata al bartending fondata da Luca Missaglia e Simone Caporale, ha lanciato la sua seconda edizione, intitolata ‘Establish Your Worth’ i...

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Ditta Artigianale presenta due nuovi caffè provenienti dall'Etiopia, fruttati e amici dell'ambiente

02 agosto 2023 | Redazione

Selezionati da Francesco Sanapo, co-fondatore di Ditta Artigianale, insieme a Patrick Hoffer, pluripremiato campione baristi e assaggiatori di caffè, durante il suo ultimo viaggio in Etiopia alla rice...

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Zacapa sbarca a Portofino sulla terrazza del Pitosforo di Carlo Cracco

02 agosto 2023 | Redazione

Il rum Zacapa sbarca a Portofino per inaugurare l’aperitivo in terrazza del Pitosforo di Carlo Cracco. Prosegue quindi nel segno della contaminazione enogastronomica la collaborazione tra Lorena Vásqu...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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