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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

caffè beverage ginseng

Gin-co protagonista al cinema con il film Tiramisù

24 febbraio 2016 | Redazione

Natfood, leader del mercato alimentare nel settore del fuori casa, in particolare nei bar italiani, partecipa per la prima volta come investitore nel cinema italiano, con il marchio Gin-co, firmando i...

vinitaly bevande prowein

I vini di Mazzolada presenti a famose kermesse

23 febbraio 2016 | Redazione

Anche quest’anno, al Vinitaly di Verona e al Prowein di Düsseldorf, Francesca Genovese, anima rosa del Lison Pramaggiore e titolare di Mazzolada, offrirà ai visitatori la possibilità di degustare i su...

bevande centro studi assaggiatori

Assaggi di vini rossi per bottiglie da 500 euro

22 febbraio 2016 | Redazione

Nove giudici e cinque vini rossi, derivati da due tra i più nobili vitigni italiani, con prezzo oscillante tra i 10 e i 500 euro a bottiglia sono stati i protagonisti di un test eseguito prima con la...

bevande fratelli rinaldi importatori cantina belisario

Nuova bottiglia per Vigneti del Cerro di Belisario

19 febbraio 2016 | Redazione

La Cantina Belisario rinnova il packaging di uno dei suoi vini più storici, il Verdicchio di Matelica D.O.C. Vigneti del Cerro. Con oltre 30 vendemmie alle spalle, Vigneti del Cerro è considerato da R...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Pane e cultura. Altroquando Roma: cultura trasversale fra libri e birre

18 febbraio 2016 | Redazione

“Una libreria artigianale con birre indipendenti, stimola la circolazione delle idee e impollina quelli che vi si posano. Con cinema, fotografia, tandem, architettura, magneti, graphic novel, locandin...

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Baglio Di Pianetto, il vino biologico e certificato

17 febbraio 2016 | Redazione

È finalmente concluso il percorso verso la produzione biologica per la cantina siciliana Baglio di Pianetto. Un iter avviato nel 2007, che oggi si concretizza con la certificazione ufficiale. Per freg...

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Umami Barista Camp, da oggi anche in inglese e tedesco

17 febbraio 2016 | Redazione

Dal 13 al 27 febbraio 2016 un gruppo di operatori del caffè, tutto alemanno, visiterà le terre del caffè nella regione Copàn in Honduras. Umami Area, con la collaborazione dell’associazione Starkmache...

beverage food

Arrivano le nuove Salse Happy Hour Gaia

17 febbraio 2016 | Redazione

Gaia, il maggior produttore italiano di salse lancia per la prima volta in Italia due nuovi prodotti ideali per l'happy hour: 'Cipolla & Pepe Rosa' e 'Pepe Nero' (formato 800 gr). Ideali da abbinare a...

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Genacricola distribuita negli States da Montcalm Wines

16 febbraio 2016 | Redazione

Genagricola annuncia che a partire da quest'anno i vini provenienti da tutte le sue nove Tenute saranno distribuiti negli Stati Uniti esclusivamente da Montcalm Wines Importers Ltd., basata a New York...

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Visita guidata a lume di candela al MUMAC

15 febbraio 2016 | Redazione

Una suggestiva ed emozionante visita guidata a lume di candela con showcooking e degustazione di pasticceria al profumo di caffè. Questa l’iniziativa con cui il MUMAC - Museo della Macchina per Caffè,...

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Jameson, il whiskey irlandese fra le tendenze 2016 della mixology

15 febbraio 2016 | Redazione

Era il 1780 quando John Jameson fondò a Dublino la sua distilleria, con l’obiettivo di creare un whiskey dall’eccezionale morbidezza. Esattamente come 236 anni fa, Jameson nasce da un’attenta selezion...

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I Croissant Bauli 5 Cereali si arricchiscono di grano saraceno

15 febbraio 2016 | Redazione

I Croissant 5 Cereali di Bauli si arricchiscono di grano saraceno, altro prezioso ingrediente del loro impasto già a base di farro, orzo, riso e avena. L’azienda, con questo upgrade di ricetta, ha vol...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

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La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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