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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

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Nardini partecipa alla terza edizione di Aperitivi&Co Experience

14 marzo 2016 | Redazione

Aperitivi&Co Experience, appuntamento dedicato al mondo del bar contemporaneo, presenta tra i suoi ospiti Nardini, prima grappa d’Italia, che parteciperà all’evento con uno stand dedicato alle storich...

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Due mondi che si (r)incontrano: la Colomba alla Birra Antoniana

11 marzo 2016 | Redazione

Quello tra pasticceria e birra speciale è un legame che abbiamo già scoperto essere molto proficuo, grazie all’esperienza prima con il Panettone e poi con i cioccolatini alla birra. Oggi questa “joint...

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Bayernland lancia la Mozzarella Valfiorita senza lattosio

10 marzo 2016 | Redazione

Bayernland lancia la Mozzarella Valfiorita lactose free nei formati da 100 g e da 400 g, ideale per il consumatore finale ma ottima anche per pizzerie, ristoranti e per tutto il segmento Horeca. Iidea...

carte noire caffè

Lavazza punta sulla Francia acquistando Carte Noire

10 marzo 2016 | Redazione

L’operazione va in controtendenza rispetto alla numerose acquisizioni di aziende italiane da parte delle società francesi: Lavazza ha presentato oggi un’offerta vincolante a Koninklijke Douwe Egberts...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

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Dreher Limone Radler Zero eletta Prodotto dell’Anno

10 marzo 2016 | Redazione

Dreher Limone Radler Zero è stata eletta Prodotto dell’Anno nella categoria bevande gassate. Scelta da più di 12mila consumatori, Dreher Limone Radler Zero ha conquistato il premio che da oltre 30 ann...

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Aria di investimenti per Vini La Delizia

09 marzo 2016 | Redazione

Territorio, aumento della produzione e della competitività. È con queste parole d’ordine che la cantina friulana Vini La Delizia ha avviato un piano d’investimento di 10 milioni di euro che la porterà...

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Nuova immagine e nuova Strong per Birra Menabrea

09 marzo 2016 | Redazione

Novità strategiche per Birra Menabrea, il marchio biellese portabandiera dell’eccellenza italiana nel mondo. Nell’anno in cui celebrano i suoi 170 anni di attività, Birra Menabrea riposiziona il propr...

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Annunciata la sesta edizione di Premio Birra Moretti Grand Cru

07 marzo 2016 | Redazione

Identità Golose si è aperto con importanti novità per la Fondazione Birra Moretti, che quest’anno ha scelto il palco del Congresso più atteso nel mondo dell’alta ristorazione per annunciare la partenz...

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L’espresso va in soffitta, ora arriva il caffè da masticare

07 marzo 2016 | Redazione

Siete tra i milioni di italiani che non possono fare a meno di iniziare la giornata con una tazza di caffè? Bene, potreste presto cambiare abitudine. E’ quanto si augurano Michael Brandt e Geoffrey Wo...

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Hard Rock Cafe lancia il burger dedicato al St. Patrick's Day

06 marzo 2016 | Redazione

In Irlanda per fare un brindisi si dice “Sláinte”parola gaelica dal suono musicale. E al St. Patrick’s day tutto il mondo è irlandese e si appropria di questo termine. Lo sa bene Hard Rock Cafe che in...

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Grappa, l’ingrediente giusto per una serata di spirito

04 marzo 2016 | Redazione

Le sgnape, così viene chiamata la grappa dai friulani, sono per tutti gli abitanti di questa regione non solamente bevande dal discreto grado alcolico che nelle gelide notti di un tempo come in quelle...

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Grappa, il “tocco” in più per cucinare pasta e pollo

04 marzo 2016 | Redazione

Versatile e dalla spiccata personalità, la grappa si presta benissimo alla realizzazione di numerose preparazioni culinarie (antipasti, primi, secondi e dolci) che si arricchiscono di un gusto peculia...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

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Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
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