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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande beverage ricerca

Vino in horeca: vince l'offerta di qualità

10 settembre 2019 | Redazione

"Quella del vino è una categoria importante per i grossisti”. Sul tema Mario Carbone Business Development Manager IRI, va dritto al punto, delineando con pochi tratti l’identikit dl comparto. “Ce lo d...

sommelier vini enologia

Vino italiano: nettare di Bacco e mosaico di qualità

10 settembre 2019 | Redazione

Una grande varietà tra vitigni, terroir, storiche cantine e vinificazioni anche se, stando alle ultime stime, si cerca sempre di più una “vinificazione tradizionale”, ovviamente senza tralasciare tutt...

food la perla di torino tartufo arachide salata e caramello

La Perla di Torino lancia il nuovo tartufo arachide salata e caramello

09 settembre 2019 | Redazione

Il 21 e 22 settembre La Perla di Torino approda nel capoluogo lombardo per Sweety of Milan & Chocolate, la manifestazione che porta a Milano il meglio della pasticceria internazionale e che quest’anno...

bevande edizione limitata Baladin

Birrificio Baladin lancoa la seconda limited edition Rock'n'Roll Tattoo

09 settembre 2019 | Redazione

Il viaggio nel mondo dei tattoo continua con l’edizione speciale della Rock’n’Roll Tattoo #2. L’idea di fare incontrare l’artigianato brassicolo e l’artigianato dei tatuaggi è nata da Marco Maccagno,...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

birra heineken ricerche

Heineken apre a Torino il secondo monomarca

09 settembre 2019 | Redazione

Dopo Milano ora tocca a Torino. Heineken apre nel capoluogo piemontese il suo secondo negozio monomarca in Italia. L'inaugurazione - si legge sul sito Mentelocale.it -, si è tenuta venerdì 6 settembre...

food grezzo leone cioccolato non raffinato

Grezzo Leone, il cioccolato non raffinato prodotto con tre ingredienti

06 settembre 2019 | Redazione

Grezzo Leone è il nuovo cioccolato non raffinato, connotato da un aspetto opaco e screziato e una piacevole granulosità, data dalla granella delle fave di cacao, caratteristiche che lo rendono un prod...

birra ricerche platform beer co

Birra artigianale, Anheuser-Busch InBev acquisisce Platform Beer Co

05 settembre 2019 | Redazione

Anheuser-Busch InBev torna a investire nel mondo delle birre artigianali. Stando a quanto riportato dal sito Brewbound.com, la multinazionale ha annunciato l'acquisizione della fabbrica Platform Beer...

mixology spirits keglevich

Moscow Mule alla frutta di Keglevich: ad ogni frutto di stagione il suo K-Fruit Mule

05 settembre 2019 | Redazione

E se anche il cocktail seguisse la stagionalità della frutta? Con la vasta gamma di Keglevich vodka alla frutta si possono creare fino a 10 Moscow Mule alla frutta a seconda del gusto desiderato e del...

food bio snack

La Melandri Gaudenzio presenta il marchio MelandriPOP

05 settembre 2019 | Redazione

La Melandri Gaudenzio – azienda specializzata in legumi, cereali e semi -presenta tre nuovi “scoppiettanti” prodotti a marchio MelandriPOP: mais per popcorn italiano, biologico naturalmente colorato,...

quandoo bevande food

OpenTable e Quandoo condividono i ristoranti sulle rispettive piattaforme

03 settembre 2019 | Redazione

Le piattaforme globali di prenotazione ristoranti OpenTable e Quandoo annunciano una partnership strategica che prevede l’integrazione dei ristoranti presenti sulle piattaforme dei due brand per offri...

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All'IWSC premiati ancora una volta i gin Collesi

03 settembre 2019 | Redazione

Non potevano che essere premiati i gin di Distillerie Tenute Collesi all’International Wine&Spirit Competition di Londra, competizione tra le più prestigiose e autorevoli del settore beverage, che da...

caffè birra bevande

Cocktail restaurant bar: quando funziona? VIDEO INTERVISTA

02 settembre 2019 | Redazione

Cocktail restaurant bar, un format sempre più diffuso. Perché i cocktail trainano i consumi pre e post dinner. Ma quando e come funziona il format cocktail restaurant bar? Lo abbiamo chiesto allo chef...

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Pallini al Roma Bar Show: l’arte di interpretare ogni “spirit”

31 agosto 2026 | Redazione

Il prossimo 14 e 15 settembre, la distilleria romana sarà protagonista 
della manifestazione dedicata alla mixology con il tema “What’s your spirit today?”

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Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, il matrimonio che funziona

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L’idea di una nuova definizione della miscelazione d’autore incontra l’eccellenza dell’ospitalità pugliese. È Sira Kong, matrimonio tra il Patria Palace Lecce e Patrick Pistolesi, per suggestioni salentine reinterpretate con uno sguardo contemporaneo

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Derby Blue e Flairtender: nasce la prima drink list di frutta frizzante

27 agosto 2026 | Redazione

La scuola di formazione beverage di Padova firma 7 ricette per cocktail che coinvolgono l’intera gamma Frutta Frizzante Derby Blue, raccontata attraverso delle “pillole” video sul portale dell’Accademia dell’Horeca

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