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tecnologia intelligenza artificiale Medallia

Come la tecnologia cambia la customer experience: i trend di Medallia

22 gennaio 2024 | Redazione

In un mondo sempre più dominato dalla tecnologia, il rapporto tra clienti e aziende appare in costante evoluzione. Machine learning, intelligenza artificiale generativa e feedback di ogni tipo diventa...

no alcol attualità dry january

Dry January, questione di marketing e… buona salute

18 gennaio 2024 | Redazione

Più che la sete potè il senso di colpa. Archiviate le feste di fine anno, normalmente si fanno i conti con la bilancia (che non fa sconti a nessuno): le lancette salgono, aumenta il rimorso per qualch...

tecnologia drink mc donald's

Food & drink: l’app più scaricata del mondo è indiana. Ma in Italia Mc Donald’s batte tutti

16 gennaio 2024 | Redazione

Cresce l’utilizzo delle applicazioni online del settore food and drink. Secondo il report “State of Mobile 2024” della piattaforma Data.ai, ex App Annie, nel quarto trimestre del 2023 un balzo importa...

vino Vecchie Terre di Montefili Serena Gusmeri

Serena Gusmeri, Vecchie Terre di Montefili: «Il segreto del vino risiede nel rispetto della terra»

16 gennaio 2024 | Redazione

Spazio a vitigni meno conosciuti, come il Ciliegiolo, e una nuova etichetta capace di incarnare l'identità della filosofia produttiva dell’azienda al di là della produzione classica di Sangiovese. Son...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

vino stati uniti d'america

Osservatorio Uiv: negli Usa cala la vendita di vino tricolore, ma reggono gli spumanti

15 gennaio 2024 | Redazione

In occasione del primo webinar dedicato al mercato statunitense, l’Osservatorio del Vino di Unione Italiana Vini evidenzia il calo tendenziale mensile dell'11% dei consumi enologici. Perdite più conte...

micaela pallini attualità federvini

Brandy, indagine antidumping dalla Cina. Federvini: “Ennesima ritorsione”

12 gennaio 2024 | Redazione

Il ministero del Commercio della Repubblica Popolare cinese ha avviato un’indagine finalizzata a verificare la sussistenza di pratiche di dumping commerciale riguardo l’importazione di distillati di v...

ricette cocktail low alcol sabatini gin

Dry January: arriva la drink list no-alcohol di Sabatini Gin

12 gennaio 2024 | Redazione

Alla luce della crescente tendenza del no e low alcool, il Dry January del 2024 di Sabatini Gin vede protagonista una referenza analcolica, Sabatini 0.0.Tre le proposte racchiuse nella drink list, dal...

intelligenza artificiale attualità sumup

Intelligenza artificiale, sostenibilità e cloud: le dritte di SumUp per i ristoratori

10 gennaio 2024 | Redazione

Il 2023 (ma non solo) ha messo a dura prova i ristoratori: il settore ha subito un considerevole aumento dei costi e l'incertezza geopolitica su più fronti. Per affrontare il 2024, la fintech SumUp ha...

rinaldi 1957 attualità gabriele rondani

Spirits&Colori: Gabriele Rondani è il nuovo Direttore Commerciale e Marketing

10 gennaio 2024 | Redazione

E' Gabriele Rondani, una lunga esperienza nel settore prima in Branca e da ultimo all'interno di Rinaldi 1957 come direttore marketing, il nuovo responsabile dell’area commerciale e marketing di Spiri...

webinar planetone Leonardo Milani

E tu che leader sei? I consigli di Leonardo Milani

10 gennaio 2024 | Redazione

Scegliere le persone giuste per il proprio locale, guidarle con autorevolezza, motivarle al raggiungimento di risultati nell’interesse di tutti. Se già sapete fare tutto ciò, allora non leggete questo...

bar estero drink

California, da luglio bar e locali notturni forniranno test antidroga per i drink

09 gennaio 2024 | Redazione

Parola d’ordine sicurezza nei bar della California, negli Stati Uniti d’America. A partire dall’estate 2024 – precisamente da luglio – i bar e i locali notturni californiani dovranno rispettare una nu...

assodistil attualità Cina

Dalla Cina un’indagine antidumping contro i brandy europei

09 gennaio 2024 | Redazione

Il ministero del Commercio cinese (Mofcom) ha dichiarato l'avvio di un'indagine antidumping sulle importazioni di brandy dall'Unione europea in contenitori inferiori a 200 litri, a seguito di una denu...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

paulaner birra

Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

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27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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Wine in Moderation: parte la nuova campagna digitale a favore del "bere con consapevolezza"

06 novembre 2026 | Redazione

La campagna digitale si sviluppa attraverso immagini ambientate in diverse occasioni di consumo, dal pranzo in terrazza alla cena con amici, fino a un informale picnic

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