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Rimani al passo con le ultime notizie dalle principali associazioni di categoria. Scopri le iniziative, gli eventi e le opportunità di networking che possono aiutarti a espandere la tua rete di contatti e a migliorare le tue competenze professionali. Non perdere le nostre analisi di mercato in collaborazione con gli istituti di ricerca più accreditati.

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Sicurezza, lavoro, inclusione: Fipe premia l'impegno per le donne

09 marzo 2022 | Redazione

In occasione dell’8 marzo, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha assegnato un riconoscimento speciale alla ministra Elena Bonetti, al prefetto Francesco Messina e alla chef Viviana Varese. Negl...

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Sicurezza, lavoro, inclusione: Fipe premia l'impegno per le donne

09 marzo 2022 | Redazione

In occasione dell’8 marzo, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi ha assegnato un riconoscimento speciale alla ministra Elena Bonetti, al prefetto Francesco Messina e alla chef Viviana Varese. Negl...

ricerche le manzane ernesto balbinot

Solidarietà, Le Manzane devolve quasi 15.000 euro alla LILT

09 marzo 2022 | Redazione

Le Manzane consegna un assegno di 14.721,86 euro alla LILT, la Lega italiana per la lotta contro i tumori, per finanziare le attività di riabilitazione delle ragazze di Akea rosa. «Siamo onorati - han...

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Appena lanciati al Roma Whisky Festival (Parte 2). Video

09 marzo 2022 | Redazione

In questo video servizio ti mostriamo Rinaldi 1957, Pellegrini S.p.A., Velier e altre novità lanciate al Roma Whisky Festival. Se non hai ancora visto il primo servizio, clicca qui. I nuovi Paesi pro...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

iniziative ricerche senza glutine

100 Years Forwards, nuovi standard di sostenibilità per Dr. Schär

09 marzo 2022 | Redazione

In occasione del 100° anniversario, Dr. Schär muove passi radicali nel suo impegno per la sostenibilità presentando la sua nuova strategia di sostenibilità e il suo Codice di Condotta. L'attivazione d...

inclusione iniziative italia

AB InBev vicina ai temi della Diversity&Inclusion

09 marzo 2022 | Redazione

AB InBev Italia aderisce alla Carta per le Pari Opportunità e l’Uguaglianza sul Lavoro della Fondazione Sodalitas, il cui valore è riconosciuto anche dalla Commissione Europea, che impegna i sottoscri...

caffè mauro illiano andrej godina

Anteprima al Sigep della Guida del Camaleonte

09 marzo 2022 | Redazione

In vista del lancio ufficiale che avverrà prossimamente, al Sigep Andrej Godina e Mauro Illiano offrono un’anteprima virtuale della Guida del Camaleonte, la prima prima guida dei caffè e delle torrefa...

gin mare iniziative ricerche

Gin Mare, prosegue il progetto Mare Mio dedicato a Capri

09 marzo 2022 | Redazione

Gin Mare porta avanti dal 2021 il progetto Mare Mio un’azione concreta di salvaguardia della natura, un messaggio di rispetto e sostenibilità dedicato proprio all’isola di Capri, icona della mediterra...

assodistil ricerche sebastiano caffo

Nasce il Consorzio di Tutela Nazionale della Grappa

09 marzo 2022 | Redazione

Giovedì scorso 3 marzo, presso la sede di AssoDistil, si è concluso ufficialmente il procedimento di trasformazione dell’Istituto Nazionale Grappa, presieduto da Sebastiano Caffo, in Consorzio Naziona...

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Nomisma, caro bollette: ad aprile gas stabile ed elettricità a +25%

08 marzo 2022 | Redazione

Arrivano le prime stime su quanto peserà il costo di elettricità e gas ad aprile per i piccoli consumatori - famiglie, ma anche microimprese come negozi, uffici e laboratori artigiani - che sono ancor...

ricerche partnership collaborazioni

Mielizia sceglie Francesco Elmi come nuovo brand ambassador

08 marzo 2022 | Redazione

Mielizia conferma il suo interesse per il settore Ho.re.ca. sia per soddisfare le richieste di un consumatore sempre più alla ricerca di una dolcificazione naturale e sana, sia per rispondere alle esi...

caffè birra spirits

Novità: prodotti presentati al Roma Whisky Festival. Puntata 1

08 marzo 2022 | Redazione

Siamo stati alla decima edizione del Roma Whisky Festival, in presenza dopo due anni di stop. Bell'esperienza. Vi parleremo presto delle tendenze emerse. Partiamo dalle novità di prodotto lanciate. Pr...

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Roma Bar Show 2026

Roma Bar Show 2026, appuntamento alla Nuvola il 14 e il 15 settembre 


29 luglio 2026 | Redazione

L'evento riunirà centinaia tra espositori e buyer, provenienti da oltre 30 Paesi. In primo piano l'Academy, un'opportunità unica per entrare nei migliori cocktail bar del mondo senza lasciare Roma

birra carlsberg

Carlsberg ha mappato il codice genetico del luppolo per rendere la birra più resistente al cambiamento climatico

29 luglio 2026 | Redazione

Una ricerca del Carlsberg Research Laboratory da poco pubblicata su Nature Communications apre nuove strade per la resilienza climatica e l’eccellenza qualitativa della birra a livello globale

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Birre analcoliche, con l'estate arriva Paulaner Weissbier 0,0%

28 luglio 2026 | Redazione

Già nel 1986 il birrificio bavarese era stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento che oggi è diventato parte delle abitudini di consumo di milioni di persone

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caffè Coffee trend 2027  

Mixer Magazine 390 Supplemento - Coffee Trend 2027

20 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 390 - Ottobre 2026

16 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Mixer Magazine 389 Supplemento - Menu engineering (en)

09 ottobre 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Sodamore Sodamore Summer Tour Luca Argentero
27 luglio - 19 agosto 19:00 - 21:00 | Puglia , Evento diffuso

Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

21 luglio 2026 | Redazione

Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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09 novembre - 13 novembre 15:00 - 22:00 | Roma, Napoli, Venezia , Jerry Thomas Speakeasy, L’Antiquario, Arts Bar

Il Nonino Paper Plane atterra in Italia con il tour di Sam Ross

06 novembre 2026 | Redazione

Si terranno a Roma, Napoli e Venezia le tre masterclass del creatore del cocktail che ha aperto la strada a un utilizzo diverso dell’amaro negli Usa

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