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caffè babà millefoglie

Le ricette: Millefoglie con crema al caffè e Babà al Caffè

19 ottobre 2015 | Redazione

Le caffetterie con laboratorio e servizio di pasticceria possono osare di più e reinterpretare i classici della pasticceria utilizzando il caffè. Largo dunque a croissant, frolle, dolci al cucchiaio e...

pasticceria caffè

Caffè e pasticceria, questione di feeling

19 ottobre 2015 | Redazione

Expo 2015 si viaggia nel mondo del caffè in un percorso composito tra immagini, profumi, sensazioni e curiosità. Attraverso gli spazi del Cluster del Caffè, curati da illycaffè, la cultura di questo p...

costadoro caffè

Tante novità per Costadoro

14 ottobre 2015 | Redazione

Saranno molte le novità presentate da Costadoro S.p.A., storica casa produttrice di caffè tostato per il settore dei pubblici esercizi, in occasione di Host 2015 in programma dal 23 al 27 ottobre a Mi...

caffè

Arriva Gin-co, il caffè al ginseng firmato Natfood

12 ottobre 2015 | Redazione

Gin-co il caffè al ginseng firmato Natfood, è un prodotto che unisce bontà, attenzione per il benessere e gratificazione per la mente e per il palato. Dal profumo invitante di ginseng, caramello e caf...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè

Da Nescafé lo Yunnan Espresso dalla Cina

12 ottobre 2015 | Redazione

Per chi ama gusti intensi ma delicati, dalla regione cinese dello Yunnan, arriva la nuova Limited Edition delle capsule Nescafé Dolce Gusto, espresso di qualità dal gusto aromatico e fruttato. Inoltre...

caffè

Caffè, interpretare i trend per cavalcare la ripresa

12 ottobre 2015 | Redazione

Il mercato domestico del caffè mostra timidi segnali di ripresa. Ma intanto quello internazionale non si è mai fermato. Rappresentando per le nostre aziende non solo una boccata d’ossigeno dal punto d...

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Verso Host: il domani del caffè. Gusti raffinati, business globale

12 ottobre 2015 | Redazione

Solo nel primo mese, sono oltre un milione le presenze al Cluster del Caffè in Expo (1.043.000 al 31 maggio, per l’esattezza), rilevate da illycaffè in qualità di Official Coffee Partner. Una media di...

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Il caffè italiano vola verso il mondo

12 ottobre 2015 | Redazione

Le tendenze monitorate da HostMilano non solo tramite i suoi Ambassador, ma anche con la costante attività di scouting dei migliori buyer internazionali e il continuo dialogo con gli operatori, puntan...

caffè csc - caffè speciali certificati

Il bollino CSC: una garanzia per il barista, un piacere per il cliente

08 ottobre 2015 | Redazione

Si fa presto a dire caffè. La singola indicazione del Paese di provenienza dei chicchi non è infatti sufficiente per identificare un caffè. Un prodotto del Brasile o dell’India arriva infatti da Paesi...

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La qualità in tazza? La certifica Inei

05 ottobre 2015 | Redazione

Ogni anno sui banconi di 150.000 pubblici esercizi arrivano circa 13 miliardi di tazzine di espresso, che muovono circa 10 miliardi di euro. Ma non tutte sono degne di essere chiamate “espresso”. E pr...

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Global Coffee: la tecnologia aiuta, ma non è un oracolo

30 settembre 2015 | Redazione

Uno spettro si aggira per l’Europa… Qualcuno di ben più influente di chi scrive scelse questo incipit per dare il via a un mutamento epocale su cui gli storici stanno ancora discutendo oggi. Prendendo...

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Da Lavazza due nuove miscele per i bar: Nero Sublime e Pienaroma

23 settembre 2015 | Redazione

Lavazza Professional - la gamma prodotti che Lavazza dedica al Food Service -propone Nero Sublime e Pienaroma, due miscele che nascono da coltivazioni certificate Rainforest Alliance, la ONG internazi...

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Istituto Espresso Italiano e AIS Veneto con i professionisti del vino alla conoscenza della tazzina

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Venerdì 10 luglio, presso la sede di Wega e Astoria, si è svolta una giornata di formazione dedicata al direttivo dell’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Veneto

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Caffè Bocca della Verità lancia la linea bevande solubili con tre nuove referenze premium

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Versatili e veloci da preparare, le bevande possono essere gustate sia calde che fredde, diventando la scelta perfetta anche per la stagione estiva.

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La Pavoni presenta la nuova gamma Cellini e punta sul segmento professionale

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La nuova linea è pensata per chi non cerca semplicemente una macchina da caffè, ma uno strumento di precisione per interpretare il caffè

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