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caffè Formazione ricerche

Campus in Brasile, cinque posti extra per la formazione sul caffè

15 giugno 2016 | Redazione

Dal 26 agosto al 6 settembre 2016 la formazione sul caffè made in Europe si sposta in Brasile. L’”International Umami Camp” nelle piantagioni del paese produttore sudamericano fa parte del progetto C....

ricerche comitato italiano del caffè iarc

Classificazione IARC, confermata la sicurezza del caffè

15 giugno 2016 | Redazione

Con riferimento alla notizia diffusa dai media italiani martedì pomeriggio circa la riclassificazione del caffè, da parte di IARC, nel gruppo 3 “non classificabile come cancerogeno per l'uomo", Mario...

premi riconoscimenti superior taste award

Mokaor, la qualità che conquista l'Europa

14 giugno 2016 | Redazione

Mokaor, storica torrefazione di Vercelli, sbaraglia la concorrenza europea al Superior Taste Award 2016 di Bruxelles conquistando 3 massimi riconoscimenti sui 3 prodotti presentati. L’evento, organizz...

andrea antonelli asachimici gianfranco carubelli

I segreti del caffè 6/ Carubelli e Antonelli: pulizia delle attrezzature

13 giugno 2016 | Redazione

Sesta puntata su Mixer Planet dei video tutorial I segreti del caffè, realizzati in collaborazione con Bazzara in occasione della seconda edizione di Trieste Coffee Experts, manifestazione ideata e re...

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Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè ricerche areas italia - mychef

Oltrecafè fra i finalisti di #NatiPer, concorso promosso da Axa Italia

10 giugno 2016 | Redazione

Oltrecafè, il progetto dell’omonima start up di Soliera (MO) che produce pellet dai fondi di caffè, è tra gli otto finalisti di #NatiPer, il contest promosso da Axa Italia per dare voce alle idee con...

caffè areas italia - mychef sandalj

L'espresso Sandalj nel mondo: 70 miliardi di tazzine in 70 anni

10 giugno 2016 | Redazione

Sandalj Trading Company movimenta ogni anno pressappoco 160 mila sacchi di caffè crudo: messi in fila, potrebbero delimitare un percorso di 150 km, pari a un tragitto dal Porto di Trieste a Venezia. L...

caffè Kimbo ricerche

Kimbo e UniCredit, partnership per le imprese dell'HoReCa

08 giugno 2016 | Redazione

UniCredit, una delle maggiori istituzioni finanziarie in Europa, con un network internazionale distribuito in 50 Paesi e Kimbo, simbolo del caffè italiano e dell’espresso napoletano, protagonista da o...

caffè ricerche areas italia - mychef

Corsini, un contest per trovare il momento perfetto per un buon caffè

08 giugno 2016 | Redazione

Quale è “il momento perfetto” per un buon caffè? E’ questo l’hashtag scelto da Caffè Corsini per raccontare la passione per il caffè, la stessa che la contraddistingue fin dalla sua fondazione, avvenu...

caffè ricerche taormina film fest

illy è il caffè ufficiale del Taormina Film Fest

08 giugno 2016 | Redazione

Per la prima volta illy è il caffè ufficiale del Taormina Film Fest, in programma dal 10 al 18 giugno al Teatro Antico di Taormina. illycaffè, l’azienda triestina fondata nel 1933 e divenuta punto di...

caffè ricerche global coffee

Il caffè? Bevilo perché ti piace

07 giugno 2016 | Redazione

Avete mai sentito dire a un produttore di grappa: bevete la mia acquavite perché vi scalda nelle fredde giornate invernali? Ciò è ormai ricordo di un tempo che fu: l’evoluzione della grappa è stata in...

caffè andrej godina ricerche

Un caffè in Toscana, il libro di Andrej Godina

06 giugno 2016 | Redazione

Sarà presentato, in anteprima a Firenze, giovedì prossimo 9 giugno alle ore 17:00 presso il coffee bar dedicato al caffè d’eccellenza “Ditta Artigianale Oltrarno”, il primo libro di Andrej Godina, “ca...

caffè ricerche club house

I segreti del caffè 5/ Carlo Barbi: la tazza perfetta per ogni caffè

06 giugno 2016 | Redazione

Le tazze da caffè non sono tutte uguali. E, così come ogni vino richiede un calice adeguato, allo stesso modo ogni caffè richiede la "sua" tazza ideale. Per il quinto appuntamento con i video tutorial...

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Versatili e veloci da preparare, le bevande possono essere gustate sia calde che fredde, diventando la scelta perfetta anche per la stagione estiva.

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La Pavoni presenta la nuova gamma Cellini e punta sul segmento professionale

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La nuova linea è pensata per chi non cerca semplicemente una macchina da caffè, ma uno strumento di precisione per interpretare il caffè

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