Torna quest’anno al Salone del Libro di Torino, dopo il successo della “prima volta” del 2013, la seconda edizione di Casa CookBook, l’area interamente dedicata alle pubblicazioni enogastronomiche.
Al Lingotto Fiere, dall’8 al 12 maggio, in uno spazio di oltre 600 metri quadri Casa CookBook ospita i protagonisti del mondo editoriale, come Guido Tommasi, LTMultimedia, De Agostini Editore con le loro pubblicazioni a tema culinario. Molti i ricettari e i manuali per i cultori della buona tavola, del bere bene e della salute in cucina con ricette, antiche e moderne, proposte dai grandi esperti dell’enogastronomia italiana.
Ma c’è molto di più: all’interno dell’area è infatti allestita la Show Kitchen, uno spazio da 100 posti dotato di tutte le più moderne attrezzature per preparare piatti gustosi, realizzata grazie alla collaborazione di Valcucine. La Show Kitchen sarà l’ambiente perfetto per ospitare presentazioni editoriali, dibattiti e soprattutto gli showcooking, durante i quali alcuni dei più rinomati professionisti della cucina si esibiscono nella preparazione e nell’illustrazione dei propri piatti. Proprio qui, infatti, si terranno oltre 50 appuntamenti tra laboratori, showcooking e presentazioni con chef, foodblogger e star della TV come Antonino Cannavacciuolo, Christian Milone, Paola Maugeri, la vincitrice di Bake Off Italia Madalina Pometescu, il vincitore di Masterchef3 Federico Ferrero.
In più, ci sarà un’area workshop dedicata ai laboratori a numero chiuso dove il pubblico può interagire con grandi chef mettendo in pratica tecniche e segreti della cucina. I laboratori sono a numero chiuso – 30 i posti disponibili - ed è necessario prenotarsi inviando un’email all’indirizzo cookbook@salonelibro.it.