Alla Fiera di Rimini, dal 16 al 18 febbraio, torna BBTech Expo insieme a Beer&Food Attraction con una vasta offerta espositiva della filiera tecnologica del beverage e della birra. Si tratta di due hub europei di riferimento per i professionisti del settore, grazie alla partecipazione di 600 aziende espositrici provenienti non solo dall’Italia, ma anche da Germania, Regno Unito, Spagna e Belgio.
Nel settore delle Materie Prime spiccano nomi di riferimento come Mr. Malt, Corimpex, BarthHaas, Uberti e Castel Malting, che offrono ingredienti essenziali - dal luppolo ai malti, dai lieviti all’acqua - per garantire una birra di alta qualità. L’area Tecnologie di Produzione rappresenta il cuore pulsante dell’innovazione, con protagonisti come Easybräu-Velo di Omnia Technologies, Lasi, Spadoni, Letina, Impianti Toscana Inox, Vinext ed Enomet Impianti.
In Filling & Packaging si distinguono leader come Gai, Cimec, Emma, Eurostar, Wild Goose Filling e Berlin Packaging, con tecnologie avanzate per l’imbottigliamento e il confezionamento. P-ink by Pelliconi, invece, offre soluzioni innovative per la conservazione e la freschezza della birra. Fino ai settori Attrezzature per la Spillatura con player come Celli Group, Vinservice Micromatic, Tebs Draft eCis; nell’ambito dei Sistemi di Analisi e Servizi, Anton Paar Italia e Piramide forniscono strumenti di precisione per il controllo qualità, mentre il settore Attrezzature e Bicchieri è rappresentato da Rastal, Cerve, Vetro Due e Vd Glass.
GUIDA AI MIGLIORI TALK
Tanta innovazione, unita a momenti di confronto, alla Beer&Tech Arena, dove si terranno una serie di talk su tematiche strategiche e di grande attualità.
Lunedì 16 febbraio, alle 16:15, la rivista Imbottigliamento guiderà il dibattito su “Per una filiera più efficiente”, un tema centrale per migliorare la sostenibilità e l’ottimizzazione dei processi produttivi. Il 17 febbraio alle 11:45, il Cerb-Centro di ricerca per l’eccellenza della birra affronterà uno dei trend in maggiore espansione con "Birra analcolica: produzione e controllo di qualità", un focus sugli aspetti tecnici e qualitativi di un segmento in forte crescita.
Il 18 febbraio alle 12, l’Università degli Studi di Udine proporrà “Nuovi approcci e futuri scenari per i microbirrifici artigianali”, analizzando sfide e opportunità per i piccoli produttori in un mercato sempre più competitivo. Subito dopo, alle 13:30, Unionbirrai terrà l’incontro “Fare cultura della birra, sul serio! Tra formazione, scuola e territorio”, un approfondimento sul ruolo della formazione nel diffondere la cultura brassicola e creare nuove opportunità per il settore.