Un progetto formativo e culturale dedicato allo specialty coffe. È quanto vuole creare SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, con JoinUs, il nuovo hub milanese dedicato alla cultura del lavoro, all’orientamento e alla formazione, promosso a sua volta da Galdus, ente di riferimento nell’istruzione professionale con oltre vent’anni di esperienza all’attivo, in via Pompeo Leoni 1 a Milano (zona Bocconi).
Punto di riferimento per SCA Italy a Milano, JoinUs diventerà uno spazio condiviso dove si terranno masterclass, sessioni formative, e workshop, ma anche incontri di aggiornamento e riunioni del chapter nazionale, contribuendo alla crescita di una cultura del caffè sempre più consapevole e diffusa. «Avere un Laboratorio del caffè SCA in una città come Milano, dove il valore dello specialty coffee cresce di anno in anno, è un passo fondamentale per la nostra associazione - dichiara in una nota stampa Alberto Polojac, coordinatore nazionale di SCA Italy -. Non solo sarà un punto di riferimento per la formazione professionale di eccellenza, ma anche uno spazio culturale aperto alla condivisione, alla sperimentazione e alla divulgazione del caffè di qualità».
JoinUs è ideato per favorire l’incontro tra studenti, imprese, professionisti e istituzioni, in un ambiente che coniuga creatività, innovazione e impatto sociale che nei suoi primi sei mesi di vita ha già ospitato più di 120 eventi e accolto oltre 1.700 studenti provenienti da diverse scuole milanesi. «Crediamo fortemente nella contaminazione tra mondi diversi: scuola, impresa, artigianato, innovazione. Per questo abbiamo voluto realizzare un luogo come JoinUs, dove progetti come quello di SCA Italy possano incontrare i nostri studenti, offrendo esperienze formative di grande valore umano e professionale - aggiunge Diego Montrone, fondatore del progetto JoinUs e Presidente di Galdus -. Il caffè diventa qui strumento di apprendimento, relazione e orientamento al futuro».
Infine, il laboratorio è con postazioni professionali e flessibili, progettate per accogliere sia momenti didattici sia esperienze pratiche. Sarà un punto di riferimento stabile per la community dello specialty coffee in Italia e un’occasione per coinvolgere nuovi pubblici, dai giovani in formazione ai professionisti del settore. «Il nuovo Laboratorio del caffè all’interno di JoinUs rappresenta un’opportunità concreta per avvicinare i giovani al mondo del caffè di qualità - conclude Andrea Lattuada, events coordinator di SCA Italy -. È un luogo che nasce per essere aperto, inclusivo e didattico allo stesso tempo: qui si potranno sviluppare nuove competenze come fosse una palestra per i nuovi campioni del futuro».