Birrai professionisti, microstillatori, homebrewer e esperti del settore brassicolo, tutti insieme a Brescia dal 22 al 24 novembre a BEERmyLOVER, la prima manifestazione nazionale di tre giorni dedicata alla birra artigianale organizzata da ProBrixia, in collaborazione con Brescia Artigianale.
Si tratta di un’occasione per diffondere la cultura e la conoscenza del mondo della birra e dei prodotti del settore brassicolo, incluso gli abbinamenti con proposte gastronomiche italiane. È proprio per questo che i tre giorni saranno all’insegna di degustazioni, workshop, laboratori tecnici e momenti di approfondimento, anche sul consumo responsabile e consapevole, con il coordinamento del direttore artistico Lorenzo “Kusaka” Dabove.
OLTRE 50 ESPOSITORI, 200 BIRRE E FOOD PAIRING
Saranno più di 50 gli espositori presenti e provenienti da tutta Italia, dal Lago di Como all’Umbria, che ha lanciato il progetto "Umbria Lup and Beer", pensato per riunire sotto un unico nome i protagonisti del settore brassicolo regionale, in crescita grazie all'abbondante disponibilità locale delle materie prime e all'impegno della Camera di Commercio dell’Umbria per la creazione di una filiera del luppolo locale.
Oltre 40 i birrifici che parteciperanno, tra cui Birrificio Curtense, Birrificio War, Birra Gaia, Birra Perugia, Exuvia, affiancati da tanti micro birrifici, che avranno l’occasione di far scoprire al pubblico quasi 200 birre differenti.
Non solo birra, ma anche cibo. Infatti, BEERmyLOVER promuove una serie di masterclass dedicate all’assaggio della birra in pairing con prodotti gastronomici nazionali. In particolare, ARTHoB (l’Associazione Ristoranti, Trattorie, Hostarie Bresciane), in collaborazione con quattro associazioni locali, porterà un’area dedicata al cibo di alta qualità: dai formaggi ai dolci, dalle ricette della tradizione regionale (come la tinca al forno, il manzo all’olio e la Pizza “Made in Brescia”) fino alla cucina giapponese e asiatica e ai prodotti di lusso come come caviale e tonno rosso.
Inoltre, saranno coinvolti cuochi di alto livello che si alterneranno nelle tre giornate abbinando i loro piatti alla birra, con la supervisione di esperti del settore come il Taste Hunter Simone Massenza di The e Eugenio Signoroni, curatore di Slow food.
Infine, la manifestazione ospiterà anche la cerimonia di premiazione del contest “Horeca Social Stars” coordinato da Silvano Rusmini, che celebra l’innovazione digitale nel settore horeca, e la sesta tappa del celebre MO.BI, concorso dedicato agli homebrewer.
Il programma completo è consultabile online al link: https://www.beermylover.it/programma-2024/
I biglietti per ingresso e degustazioni guidate sono acquistabili online sul sito web: https://www.beermylover.it/ o direttamente in loco