C'è Riccardo Soncini, classe 1991 e titolare di due locali nella provincia di Reggio Emilia, dietro la nascita di AmaroBello, prodotto che intende rappresentare il gusto del made in Italy attraverso il sapore (dato da botaniche provenienti da tutto il Paese), il design (con una bottiglia realizzata prevalentemente in vetro riciclato che dona sfumature azzurre), l'eleganza (con l'etichetta nera che fa il verso a quelle delle case di moda), e il nome, un aggettivo riconoscibile in tutto il mondo.
A contraddistinguerlo è un gusto caldo, morbido ed elegante. Le parti amaricanti sono date da rabarbaro e genziana. Aromi di mandorla, rosmarino e ginepro sono accompagnati da note agrumate quali chinotto, arancia dolce e bergamotto. Il finale è leggero e floreale grazie alla freschezza della melissa e il profumo dei fiori di sambuco.
AmaroBello può essere bevuto sia liscio intorno agli 11/12° gradi o in alternativa con ghiaccio. Il suo medio tenore alcolico (24% Vol) lo rende interessante anche per la miscelazione: viene quindi proposto sia nelle vesti di sostituzione ai classici modifiers, sia come base principale per drink come sour, sodati o i classici aperitivi all’italiana.
LE RICETTE
NEGRELLO
Ingredienti:
30ml AmaroBello
30ml Vermouth Rosso
30ml London Dry Gin
BELLO E TONICO!
Ingredienti:
50ml AmaroBello
Acqua Tonica
Scorza di Limone
BELLISSILLIN
Ingredienti:
45ml AmaroBello
15ml Liquore allo Zenzero
10ml Scotch Whisky Torbato
20ml Honey Mix
20ml Succo di Limone fresco
SEX SYMBOL
Ingredienti:
45ml AmaroBello
15ml Vermouth Rosso
15ml Bourbon
15ml Succo di Limone fresco