Sta per partire Summer Ice 2023, un tour nei locali e una campagna stampa nazionale che tenta di scardinare i canoni tradizionali di comunicazione della grappa.
Il debutto è fissato per giovedì prossimo 6 luglio, in occasione della cena di gala all’aperto "La Notte delle Emozioni": cinque chef proporranno il meglio della loro tradizione culinaria nella cornice di Piazza Cima a Conegliano, un evento al quale la Distilleria Castagner partecipa da anni come sponsor, quest’anno con Prosecco Ice. Le serate continueranno per tutto il mese di luglio, nelle giornate di giovedì e venerdì, nei 5 ristoranti tra Treviso e Venezia che sono stati selezionati per promuovere il progetto.
"L'Italia è il secondo Paese al mondo per longevità grazie anche alle nostre abitudini alimentari e la grappa appartiene alla cultura mediterranea che, presa nella sua accezione più ampia, comprende il concetto dello stare bene insieme e del buon vivere" spiega Roberto Castagner. "30 cl di grappa (la stessa quantità alcolica di 100 cl di vino) corrispondono ad un'emozione, ad un bere consapevole che accompagna il dessert, che può essere un gelato, una macedonia o un dolce estivo. E a chi guida, che non deve bere, daremo una bottiglietta di Prosecco Ice in omaggio, da assaggiare in sicurezza, a casa. La degustazione di una buona grappa sta al consumo smodato di alcol come la musica sta al rumore: due suoni con valori completamenti diversi".
Roberto Castagner ha trovato la maniera per valorizzare il distillato italiano per eccellenza cambiando il modo di berlo. Prosecco Ice non è una grappa tradizionale da consumare fredda, bensì una grappa prodotta con un sistema innovativo, appositamente creata per dare il meglio di sé ghiacciata: il freddo non affievolisce i suoi aromi, ma al contrario li esalta, rendendola più gradevole e versatile.
Prodotta da uve Glera, le stesse che vengono utilizzate per il più famoso spumante al mondo, è fruttata e floreale, sapida e lunga porta con sé tutti gli aromi più delicati del Prosecco che, grazie al freddo, si sprigionano in una fresca e esplosione.