Quando si parla di eccellenza nel servizio, ogni dettaglio conta. Tra questi, l'acqua riveste un ruolo fondamentale: si tratta di un ingrediente spesso invisibile, ma essenziale. Dalla pasticceria alla ristorazione, fino alla mixology, l’acqua entra nelle ricette e nelle preparazioni, alimenta le attrezzature professionali, influisce sulla qualità del ghiaccio e contribuisce alla brillantezza di bicchieri, posate e stoviglie. È una presenza costante che può fare la differenza nella qualità del risultato finale e nell’esperienza offerta agli ospiti.
In questo terzo appuntamento, a rendere il confronto ancora più prezioso saranno le esperienze dirette di tre ospiti d’eccezione: Cesare Murzilli, Maestro Pasticcere AMPI ed Executive Pastry Chef di Portrait Milano; Paolo Griffa, chef stellato del ristorante Paolo Griffa al Caffè Nazionale di Aosta; e Bruno Vanzan, World Champion Bartender e founder di BV Holding. Attraverso le loro voci, scopriremo il valore dell’acqua filtrata Brita nelle diverse applicazioni professionali, in un viaggio che ci accompagna dalla prima colazione fino all’ultimo cocktail della giornata. E come la scelta e la gestione dell’acqua possano incidere su preparazioni, strumenti di lavoro, presentazione e qualità del servizio. Un confronto tra mondi diversi, accomunati dalla stessa ricerca dell’eccellenza e dall’attenzione per ogni dettaglio.
L'appuntamento con "Acqua filtrata, eccellenza servita", il webinar di Brita online gratuito (clicca QUI per iscriverti) è per lunedì 5 ottobre ore 16:30.