125 buyer provenienti dall'estero, 600 brand di food & beverage dislocati in 14 padiglioni e le manifestazioni concluse con +20% di visite professionali rispetto al 2023: con questi numeri si è chiusa la nona edizione Beer&Food Attraction.
Dai produttori ai distributori, dai top buyer delle catene di ristorazione ai titolari di pubblici esercizi e responsabili di catene specializzate: per tre giorni la fiera riminese ha raccolto intorno a sé tutte le filiere dell'OOH, in sinergia con le principali associazioni e realtà di settore tra cui Italgrob – Federazione Italiana Distributori Horeca, che ha organizzato il suo International Horeca Meeting - Assobirra, Unionbirrai, FIC – Federazione Italiana Cuochi, AssoBibe, Mineracqua e tutti gli stakeholder associativi del canale horeca.
Dall'International Horeca Meeting di Italgrob sono emerse le novità e le prospettive del mondo horeca, che raggruppa 3.800 imprese, oltre 60mila addetti e 17 miliardi di euro di fatturato, con 330.000 pubblici esercizi e 1.400.000 occupati, circa il 6,1% della popolazione lavorativa italiana.
Contestualmente a Beer&Food Attraction si è svolta anche la sesta edizione di BBTech expo, evento dedicato alle tecnologie di processo e filling&packaging per birre e bevande, e alle eccellenze delle materie prime per il settore brassicolo.
Diversi i premi istituiti per Beer&Food Attraction, tra cui l'Innovation Award (destinato alle aziende che si distinguono per l'innovazione di prodotto e packaging) e il premio Start-Up, che ha visto emergere le realtà innovative nel mondo dei sistemi gestionali per la ristorazione, della sostenibilità e della tecnologia. Senza dimenticare competizioni come I Campionati della Cucina Italiana, il Premio Birra dell’anno e Pizza senza frontiere – World Pizza Champion Games che hanno costantemente animato i tre giorni di manifestazione.
L'appuntamento con Beer&Food Attraction si rinnoverà nel 2025, dal 16 al 18 febbraio, sempre alla Fiera di Rimini.