Guanghzou e Shanghai: saranno queste le prossime tappe dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac). In queste due città si terranno infatti a fine maggio i corsi di patente e i corsi Espresso Italiano Specialist con l’obiettivo di portare ai professionisti cinesi in aula una reale e solida competenza sensoriale sull’espresso italiano.
Continua quindi in Asia l'impegno dello Iiac, che si conferma come l'associazione italiana più attiva nella regione, un impegno sviluppato in sinergia con l'Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei).
Nel continente, Iiac ha formato nel corso del 2014 professionisti provenienti da Giappone, Corea, Cina, Hong Kong, Taiwan, Vietnam e Filippine. Quest'anno ha inoltre tenuto i primi corsi in Thailandia. Oggi un corso su due dello Iiac è svolto all'estero o destinato a professionisti stranieri in visita in Italia.