Hope & Sesame è il miglior bar d'Asia

Bangkok resta la città con più locali in classifica, otto, mentre Hong Kong ne piazza sette e Singapore quattro, guidata da Jigger & Pony, miglior bar cittadino

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Guangzhou entra nella storia di Asia's 50 Best Bars. Secondo quanto riporta Drink International, Hope & Sesame, premiato mercoledì 28 luglio al Wynn Palace di Macao, è il primo locale della Cina continentale a conquistare il primo posto assoluto. Il progetto, firmato dal bartender di Hong Kong Andrew Ho insieme a Antonio Ciocca e Vinci Huang, lavora da un decennio sull'estetica cantonese, e quest'anno la giuria ha deciso che il lavoro paga. Zest a Seoul si piazza secondo. Bar Leone, vincitore lo scorso anno con Lorenzo Antinori, scende al terzo posto ma resta The Best Bar in Hong Kong: un podio, non un tracollo. Chiudono la top five Dry Wave Cocktail Studio a Bangkok e MO Bar Shenzhen.

I numeri, sempre secondo Drink International, raccontano uno spostamento di baricentro più che una rivoluzione: Bangkok resta la città con più locali in classifica, otto, mentre Hong Kong ne piazza sette e Singapore quattro, guidata da Jigger & Pony, miglior bar cittadino. La Cina continentale però si prende la scena con due bar in top ten oltre al vincitore, MO Bar Shenzhen e il debuttante Obsidian Bar. Tra i premi speciali, da segnalare il balzo di Bar Sathorn a Bangkok, che sale 31 posizioni e si aggiudica il Nikka Highest Climber Award, e il debutto di Lennon's, sempre a Bangkok, premiato come miglior nuovo ingresso. Workshop14 ad Hanoi porta a casa doppietta: miglior bar del Vietnam e miglior nuova apertura.

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