È arrivata la guida dedicata al sushi firmata da Gambero Rosso. Presentata a Roma, la pubblicazione raccoglie ben 250 locali ed assegna 8 premi. Si distingue la Lombardia con ben 7 locali premiati, seguita da Piemonte, Emilia-Romagna, Lazio, Campania, Puglia, Toscana, Umbria ed Abruzzo.
«Una nuova pubblicazione - commenta Paolo Cuccia, presidente del Gambero Rosso - per celebrare il meglio della cucina del Sol Levante in Italia. Il Gambero è da sempre attento alle nuove tendenze enogastronomiche. Siamo orgogliosi di questa nuova pubblicazione che esprime l'attenzione che da sempre riserviamo al Giappone, grazie anche alla vicinanza storica tra i nostri Paesi».
Fonte: Ansa