Un menu esclusivo per bambini che propone pasti sani e invitanti per i palati esigenti dei più piccoli: è l’iniziativa che prenderà vita nei ristoranti della catena Fratelli la Bufala. L’insegna di pizzerie in franchising - si legge sul sito specializzato Az Franchinsing - ha così tradotto in realtà la Carta per i diritti alimentari dei bambini, un documento che rappresenta un importante vademecum per genitori, insegnanti e tutti gli addetti alla ristorazione e fissa i diritti alimentari che devono essere rispettati per garantire una sana nutrizione e alimentazione dei bambini.
Il progetto prenderà il via l’1 giugno con la prima tappa a Napoli, dove è in programma una gara ai fornelli in cui chef e mamme proporranno i loro piatti ad una giuria composta da bambini, chef e giornalisti. Da qui nascerà il menu per bambini di Fratelli la Bufala che sarà adottato da tutti i 63 ristoranti (50 in Italia e 13 all’estero) della catena nel mondo.