Si svolgerà dal 23 al 30 giugno la nuova edizione della Vermouth di Torino Week, evento che radunerà esperti di mixology, barman, ristoratori e chef di tutta Italia per supportare il vino aromatizzato riconosciuto per tipicità e tradizione come IGP.
Come lo scorso anno, l’obiettivo della “week” è promuovere la cultura intorno al Vermouth di Torino e l'Ora del Vermouth (oggi marchio registrato dal Consorzio Vermouth di Torino), un invito alla scoperta di tutte le sue tipologie, dei migliori abbinamenti con il cibo e dei diversi utilizzi in purezza e in miscelazione.
Tra le novità di quest'anno, la collaborazione con Vinarius, l’Associazione delle Enoteche Italiane nata per valorizzare il ruolo dell’enotecario e dell’enoteca come luogo dove si esercita il commercio specializzato del vino di qualità. Il 28 giugno invece, presso la Banca del Vino di Pollenzo, si terrà la convocazione degli Stati Generali del Vermouth di Torino: tutti i soci del Consorzio si riuniranno per parlare della realtà attuale, di aspetti produttivi, di marketing, di tutela e promozione, oltre che dei progetti futuri.
Nel pomeriggio del 28 giugno, alle 14.30, sempre a Pollenzo, ci sarà un altro atteso evento riservato alla stampa, la degustazione guidata del Vermouth di Torino e la nomina dei nuovi Ambasciatori del Vermouth di Torino, riconosciuti tali per la loro conoscenza, professionalità, le qualificate attività di promozione e divulgazione di questo prodotto.
Chi lo desidera, potrà ideare nuovi cocktail postando la relativa ricetta con l'indicazione degli ingredienti e la foto. Le testimonianze inviate da chi aderisce all’iniziativa, insieme ai nomi dei locali partecipanti, saranno ampiamente diffuse sul sito dell’evento e sulle pagine social del Consorzio del Vermouth di Torino. Tutte le informazioni per la partecipazione degli operatori sono sul sito dove si trova anche il modulo per l’iscrizione.