In occasione di Host 2017, Eureka ha presentato il nuovo Mignon Silent Range. Oltre al design più moderno, la nuova gamma vanta due importanti novità: la Silent Technology, per una macinatura silenziosa, e il sistema Anti-Clumps & Elettrostaticità, che garantisce una macinatura priva di grumi e stabilità della dose.
Oggi, il nuovo Mignon è una vera e propria linea di prodotto, composta da tre versioni: Silenzio è la 
versione più vicina all’attuale Mignon, con possibilità di scelta tra modalità manuale e timer.
Specialità è la versione pensata per il barista: macine da 55 mm per velocità di erogazione più elevate, forcella universale "Hands-Free" e display Touch con doppia dose programmabile e modalità continuo.
Perfetto è la versione pensata per i coffee lover più esigenti: oltre al nuovo display Touch con doppia dose programmabile, è dotata dello speciale Sistema “Easy Setting” che facilita la regolazione della macinatura.