Già due stelle Michelin al Devero Ristorante a Cavenago Brianza, lo chef Enrico Bartolini approda al terzo piano del Mudec a Milano, il Museo delle Culture che ha sede in via Tortona, una delle strade del design district. L’apertura del ristorante che porta il suo nome e dell’annesso bar bistrot rappresenta per lo chef un vero battesimo del fuoco, perché si è tenuta nel momento più caldo dell’anno, quello del Salone del Mobile.
Aperto tutti i giorni, tranne la domenica e il lunedì a pranzo - racconta il sito dissapore.com -, il ristorante Enrico Bartolini proporrà a pranzo la formula del pranzo leggero a 45 euro, mentre per il menu completo si spenderanno oltre 100 euro, bevande escluse.
Quella del Mudec non è però la sola novità che coinvolge Bertolini: lo chef è infatti impegnato anche sul fronte del Casual Ristorante, appena inaugurato a Bergamo Città Alta. E da maggio si occuperà anche della gestione del ristorante La Villa e della Trattoria a L’Andana resort di Castiglione della Pescaia, in Maremma.