Interbrau porta in Italia due birre dell’inverno firmate Sierra Nevada: Celebration in bottiglia e Northern Hemisphere Harvest in fusto. Il birrificio californiano, uno dei più innovativi al mondo già dalla sua nascita negli anni Settanta, si è affermato come pioniere del luppolatissimo stile birrario americano che si sta sempre più imponendo in tutto il mondo. E proprio i luppoli sono gli ingredienti che, sapientemente utilizzati, caratterizzano la degustazione di Sierra Nevada Celebration e Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest, le due birre stagionali distribuite in Italia da Interbrau.
Sierra Nevada Celebration è una India Pale Ale robusta e complessa, ottenuta ricorrendo solo ed esclusivamente ai primi luppoli freschi di stagione, che grazie al processo di dry hopping conferiscono un profumo ricco e intenso. Aromi di pino e agrumi che si bilanciano armoniosamente con una ricca dolcezza maltata per creare una “Winter Ale” morbida e delicata, disponibile in bottiglia da 35,5 cl.
Ancora più interessante, se possibile, la Sierra Nevada Northern Hemisphere Harvest (disponibile invece in fusti da 30 litri), la birra che ha lanciato la cosiddetta “wet hop” mania in America. Il suo segreto è l’utilizzo di luppolo fresco, raccolto direttamente dai campi ed inserito nei bollitori entro 24 ore. Il luppolo “umido”, non essiccato, conserva così tutti i suoi preziosi olii e resine, per un mix aromatico difficile da descrivere a parole.
Due birre che sottolineano ancora una volta l’attenzione e la competenza che Interbrau pone, da oltre trent’anni, nella selezione delle migliori specialità mondiali.