Giocando con gli ingredienti, si possono ottenere cocktail originali non solo nel gusto, ma anche nell’aspetto. E stupire i clienti con inedite combinazioni di colori. Ecco quindi che, questa settimana, la rubrica Drink Week vi propone tre cocktail a due colori: impossibile dimenticarli. Di seguito il Sideclub, twist “bicolor” del Sidecar realizzato da Marco Dongi.
La ricetta del Sideclub di Marco Dongi
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Highball
Ingredienti:
40 ml cognac Remy Martin 1738
20 ml cordiale alla fragola e frutto della passione
80 ml soda al Blue Curacao
Garnish:
Dischetto alla fragola e frutto della passione