Luana Bosello, vincitrice della terza edizione della Campari Barman Competition e oggi barlady presso The Mad Dog Social Club, svela ai lettori di Mixer due ricette. Tutte da copiare.
UN AMERICANO A ROMA
Questo cocktail prende ispirazione da quello che è e rappresenta il territorio romano con le sue spezie e i suoi profumi.
Ingredienti:
- 3 cl Campari
- 3 cl Vermouth 1757 rosso
- 3 cl Cynar
- peppermint bitter
- soda al rosmarino
Tecnica:
Throwing
MAGE SUDU
Un drink simbolico con il quale Luana ha vinto la terza edizione della Campari Barman Competition.
Ingredienti:
- 4 cl Campari
- 2 cl Wild Turkey 81
- 1,5 cl sciroppo di Tamarindo
- 2 cl estratto di mango
- 3 gocce Olio essenziale al pepe nero
- Macinata di pepe nero per guarnizione
- Tea nero Macwood da servire in accompagnamento al drink
Tecnica:
Shake and strain
Mixability: Luana Bosello, l’“APE”-regina si racconta
Spirits: chi sale e chi scende nella classifica di Luana Bosello