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Tecnologie

Dalle attrezzature professionali ai sistemi digitali, tutto ciò che sta innovando il fuori casa. Soluzioni concrete per migliorare efficienza, qualità del servizio e gestione delle risorse. Uno sguardo alle tecnologie che stanno ridefinendo l’organizzazione del punto vendita.

tecnologia attrezzature evoca

Evoca rilancia Gaggia Milano

30 novembre 2018 | Redazione

Il gruppo Evoca, leader nella produzione di macchine da caffè professionali, ha celebrato l’80esimo anniversario di Gaggia Milano, brand sinonimo dell'espresso italiano. L’evento segna il ritorno del...

tecnologia bevande Roma

Bar e ristoranti a Roma: nuovi dati Fipe sul settore

28 novembre 2018 | Redazione

Un settore che si conferma di primaria importanza per il turismo e per l'economia della Capitale d'Italia. L'Assemblea annuale di Fipe Roma appena conclusa è stata l'occasione per fare il punto sullo...

tecnologia buoni pasto bevande

Fipe: in Ddl Concretezza anche imprese colpite dal fallimento QUI!Group

27 novembre 2018 | Redazione

Il caso QUI!Group è ancora ben lungi da una risoluzione. Lo sottolinea Fipe al termine dell'audizione in Senato sul Ddl Concretezza in cui ha richiesto che anche i pubblici esercizi creditori della so...

tecnologia andrea antonelli pubblici esercizi

Master Barista 2/ Il Latte Macchiato. VIDEO

27 novembre 2018 | Redazione

Andrea Antonelli e Bazzara Academy ci insegnano in questa puntata come realizzare un Latte Macchiato da manuale in perfetto stile italiano. Scopriamo assieme il procedimento da eseguire e le attrezzat...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

tecnologia bevande pubblici esercizi

Pesce Baracca, concept innovativo: pescheria, street food e ristorante

23 novembre 2018 | Redazione

Pesce Baracca, particolarissimo locale affacciato sul mare di Forte dei Marmi, è anche un ristorante tradizionale, ma è molto più di questo: è un mercato del pesce, pescato di notte e poi venduto fres...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Starbucks triplica a Milano. E nel 2019 invaderà l'Italia

22 novembre 2018 | Redazione

A pochi mesi dall'apertura del primo locale in Italia, in piazza Cordusio a Milano, Starbucks raddoppia la sua presenza nel capoluogo lombardo. Anzi la triplica, visto che, dopo l'inaugurazione - lune...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Master Barista 2/ Il Flat White. VIDEO

20 novembre 2018 | Redazione

In questo nuovo episodio realizzato da Bazzara Academy, Andrea Antonelli ci spiega che cosa è il Flat White e le fasi per realizzarlo al meglio. Scopriamolo assieme! Clicca qui per le altre puntate di...

tecnologia attrezzature natale 2018

Illycaffè festeggia il Black Friday nel pop-up store di Amazon

19 novembre 2018 | Redazione

Per festeggiare il Black Friday e prepararsi al Natale Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, sarà presente con i suoi prodotti nell’Amazon Loft for Xmas, che aprirà...

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tecnologia attrezzature piatti

Nasce Chef n' Table, l'innovativo sistema di pirofile

17 novembre 2018 | Redazione

Un duetto insolito e alquanto curioso. Cosa ci fanno insieme un designer che non sa cucinare e... uno Chef che non s'intende di design? Per loro stessa ammissione nessuno dei due ha conosciuto granché...

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Italiani e cibo: poco tempo per cucinare ma tanta passione. I dati Fipe

15 novembre 2018 | Redazione

Italiani, popolo di santi, navigatori e...cuochi. Un legame, quello tra Belpaese e cibo, non solo limitato agli aspetti puramente gastronomici ma che arriva a toccare la storia, le tradizioni, i lingu...

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Sostenibilità

Ambiente, filiera e consumi: le scelte che contano

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Dojo e Bancomat rafforzano l'offerta dei pagamenti digitali in Italia

23 luglio 2026 | Redazione

Grazie all’accordo, i terminali POS di Doio saranno abilitati ad utilizzare il circuito Bancomat

attrezzature facile noleggiare

Facile Noleggiare, come affittare i macchinari professionali per il fuori casa

20 luglio 2026 | Redazione

In un mercato da oltre 100 miliardi di euro, dove più di 324 mila imprese e oltre un quarto delle aziende investe già nell'ammodernamento delle proprie strutture, la nuova competitività passa dalle attrezzature professionali

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Invisibili by Tekno Point, la nuova soluzione per la climatizzazione nell'horeca

14 luglio 2026 | Redazione

Un ampio range di soluzioni e tecnologie in grado di coniugare flessibilità progettuale, comfort abitativo e una presenza impiantistica che annulla l’impatto visivo all’interno degli ambienti

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Asachimici-pulyCAFF è official cleaning sponsor 2025 delle finali mondiali SCA

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Le lavastoviglie professionali Winterhalter sono progettate per soddisfare le esigenze specifiche di pulizia e igiene di bicchieri e stoviglie utilizzati anche nelle cantine e nelle degustazioni.La te...

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Beer&Food Attraction: Partesa vince il Premio Innovazione con la piattforma eazle

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È andato a Partesa il “Premio Innovazione" all'ultima edizione di Beer&Food Attraction da poco conclusasi. Il merito è di eazle, piattaforma b2b del Gruppo Heineken che semplifica e velocizza le attiv...

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