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tecnologia bevande consumi

Ristorazione motore della ripresa: consumi fuoricasa a livelli precrisi

18 gennaio 2018 | Redazione

Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali evidenze emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione della Fipe - Federazione Itali...

zara marchi

Battaglia di marchi: Bazzara nel mirino del colosso Zara

18 gennaio 2018 | Redazione

Riceviamo e pubblichiamo questo comunicato da Bazzara. Sono solo quattro lettere che hanno portato alla vertenza che vede le due aziende contrapposte: da un lato una realtà artigianale italiana che es...

ricerche cremonini chef express

Chef Express: i nuovi format si concentrano (anche) su pizza e hamburger gourmet

18 gennaio 2018 | Redazione

Forte di una crescita a doppia cifra che ha portato nel 2017 il giro d’affari a quota 570 milioni, Chef Express, punta sulla diversificazione dell’offerta. Tra le novità in arrivo per la società speci...

ricerche

Burger King accelera i piani di sviluppo in Italia: 5 nuove aperture in dicembre

18 gennaio 2018 | Redazione

Burger King accelera i piani di sviluppo in Italia. Negli ultimi giorni del 2017 - riporta il sito Efa News - la catena, guidata da pochi mesi dall'AD Andrea Valota, ha annunciato l’apertura di tre nu...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

ricerche ferrero dolci

Ferrero acquisisce il business dolciario di Nestlé negli USA

17 gennaio 2018 | Redazione

Il gruppo Ferrero acquisirà da Nestlé il business dolciario statunitense per 2,8 miliardi di dollari cash. In particolare, il gruppo di Alba acquisirà più di 20 storici brand americani, tra cui Butter...

competitive data ricavi

Liquori e Distillati, business in continua crescita: l'analisi

16 gennaio 2018 | Redazione

Competitive Data ha completato come ogni anno l’analisi dei bilanci delle prime 162 società di capitali appartenenti al settore Liquori e Distillati, per il triennio 2014-2016. RICAVI IN AUMENTO - I r...

ricerche dop italia

Italia primo Paese in Europa per Dop e Igp

15 gennaio 2018 | Redazione

L'Italia si conferma il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione europea. I prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2016 sono 291 (13 in più...

gorgonzola consorzio gorgonzola produzione

Gorgonzola, produzione 2017 a +3,3% rispetto al 2016

15 gennaio 2018 | Redazione

I dati di produzione del formaggio Gorgonzola, nell’anno appena concluso, confermano un trend in costante crescita negli ultimi anni. Nel 2017 sono state prodotte 4.732.715 forme di Gorgonzola dolce e...

ricerche ferrero nestlé

Ferrero: crescono gli utili, vicina l’acquisizione delle barrette di Nestlé in Usa

15 gennaio 2018 | Redazione

Macina utile e pensa ad espandersi all'estero, il gruppo della Nutella, in gara per comprare le attività Usa della Nestlè. Ferrero Spa, holding delle attività italiane del gruppo di Alba - riporta il...

statistiche blue monday

Blue Monday: cosa ordinano gli italiani nel giorno più triste dell'anno?

15 gennaio 2018 | Redazione

Il blue monday che, unito alla fatica del rientro dalle vacanze invernali, è uno dei momenti più difficili da affrontare per la community globale, svolta anche grazie al food delivery, alleggerendo il...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Filippo Sisti lascia 'Carlo e Camilla' di Cracco: "Una pausa e poi..."

15 gennaio 2018 | Redazione

Filippo Sisti lascia dopo quattro anni Carlo e Camilla in Segheria, il ristorante di Carlo Cracco a Milano di cui aveva curato sin dall'apertura il cocktail bar. E' lo stesso Sisti ad annunciarlo sul...

tecnologia pubblici esercizi caffè diemme

Filippo Sisti lascia 'Carlo e Camilla' di Cracco: "Una pausa e poi..."

15 gennaio 2018 | Redazione

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

26 maggio 2026 | Redazione

Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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Bilancio ESG Carlsberg Italia: meno emissioni, packaging sostenibile e obiettivo Net Zero 2040

25 maggio 2026 | Maria Elena Dipace

Presentato il 15° Report ESG di Carlsberg Italia. Riduzione di consumi ed emissioni, investimenti sul packaging, crescita del segmento low alcohol e nuovi obiettivi sulla filiera verso il Net Zero entro il 2040

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Pubblici esercizi, introdotto l’obbligo di codice Cnel in contratto e busta paga

22 maggio 2026 | Giulia Di Camillo

Per il settore dei pubblici esercizi, da anni impegnato nella lotta al dumping contrattuale, il codice da indicare è H05Y.

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

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Sodamore Summer Tour: 12 tappe in Puglia all’insegna del bere consapevole

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Al via il 27 luglio, con gran finale il 19 agosto a Monopoli con la partecipazione di Luca Argentero

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Tiramisù Day: i trend di consumo sulla piattaforma Glovo

20 marzo 2025 | Redazione

Intramontabile tiramisù. A dirlo è Glovo, che in occasione del Tiramisù Day di venerdì 21 marzo ha analizzato i dati di consumo e rivelato come negli ultimi 12 mesi il tiramisù sia stato uno dei dolci...

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06 settembre 12:00 - 18:00 | Sala Comacina (CO) , Gaia Bar c/o Musa Lago Di Como

Gaia Bar e Campari insieme per “Beyond the Bar” - Lake Como Series

04 settembre 2026 | Redazione

Domenica 6 settembre, dalle 12:00 alle 18:00, presso l’Hotel Musa Lago di Como si danno appuntamento alcune delle firme più influenti della scena internazionale del cocktail

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