Autore: Redazione

Coffee Pairing di Caffè Milani, abbinamenti e percorsi di gusto inediti

02 novembre 2021 | Redazione

Accompagnare il cliente in esperienze di gusto nuove e gustose è la via che numerosi titolari di bar e ristoranti hanno scelto per distinguersi e soddisfare una clientela sempre più esigente. Accanto...

Medaglia d'oro per Centinari Franciacorta

02 novembre 2021 | Redazione

Pochi giorni fa Centinari Franciacorta si è aggiudicato la medaglia d’oro con il suo DOCG Dosage Zero a The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2021 (CSWWC), il concorso di spumanti più rig...

Molini Pivetti, ora farina sostenibile anche nel canale FoodService

02 novembre 2021 | Redazione

Attenzione ai dettagli, tecnologia al servizio della filiera, ascolto e condivisione degli obiettivi: i valori e la maturità acquisita da Molini Pivetti si esplicano anche nella novità annunciata a Tu...

Crociere: boom di passeggeri nel 2022 (+118% rispetto al 2021)

01 novembre 2021 | Redazione

Sempre più tecnologica, per esperienze a bordo personalizzate, attenta all’ambiente e con spazi multimodali capaci di cambiare funzione nel corso della giornata. È la fotografia della nave da crociera...

Alessandro Borghese Kitchen Sound: supplì con rigaglie di pollo. VIDEO

01 novembre 2021 | Redazione

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. SUPPLI’ CON RIGAGLIE DI POLLO COSTO: bassoTEMPO: bassoDIFFICOLTÀ: bassa Ingredienti per 4 persone:Per il ragù:2Kg Ri...

Tiki: Donn Peach, Il Re dei Re (ri)lancia il Peach Brandy. Video

01 novembre 2021 | Redazione

Il Peach Brandy, molto popolare in epoca coloniale e base di diversi Tiki Drink, era praticamente scomparso. Poi, di recente, alcuni distillatori artigianali hanno iniziato a riproporlo. E ora... Il r...

Tutto è pronto per la trentesima edizione del Merano WineFestival

29 ottobre 2021 | Redazione

30esima edizione per la kermesse internazionale che dal 1992 è simbolo di eccellenza nel panorama wine&food e dove ogni anno va in scena la selezione The WineHunter Award che durante l’anno Helmuth Kö...

Universita della Birra e LIUC: come cambia il Food & Beverage in Italia

29 ottobre 2021 | Redazione

Economia circolare, cibi eco-friendly e funzionali, social eating. E poi ancora, iper-personalizzazione, negozi phygital, per non parlare di IoT, commercio biometrico, realtà aumentata e consegne con...

Trieste Coffee Experts 2021/ La sostenibilità sensoriale del caffè

29 ottobre 2021 | Redazione

Trieste Coffee Experts 2021: per il nuovo ciclo di incontri organizzato da Bazzara in collaborazione con Mixer, Luigi Odello parla della sostenibilità sensoriale del caffè. Clicca qui per vedere le al...

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