Autore: Redazione

Trieste Coffee Experts 2021/ Simone Marzaroli: il Brasile

18 febbraio 2022 | Redazione

Trieste Coffee Experts 2021: per il nuovo ciclo di incontri organizzato da Bazzara in collaborazione con Mixer, dedicato a operatori dell'Horeca e coffee lover, Simone Marzaroli, amministratore di Cof...

Mirabilia, l'innovativo servizio dedicato agli specialty coffee

18 febbraio 2022 | Redazione

Noi meritiamo di bere un caffè migliore, che sia un autentico momento di godimento nella nostra giornata e non solo una routine; al tempo stesso, chi lavora nella lunga filiera produttiva del caffè me...

La San Marco fa ingresso in SCA

18 febbraio 2022 | Redazione

La San Marco si associa a SCA, l’autorità internazionale per gli addetti al settore nel tema dei caffè di eccellenza. La sua missione è ispirare la comunità del caffè Specialty attraverso ricerca, com...

Weekly Tv/ Allentamento green pass, assenzio e sardine, Kir Royal

18 febbraio 2022 | Redazione

Verso l'allentamento del green pass per bar e ristoranti; il format innovativo del Norah Was Drunk di Milano, fra assenzio, mini cocktail e pesce in scatola; storia e ricetta del Kir Royal. Sono i tem...

Doppio Malto apre il secondo locale a Milano, a Porta Romana

18 febbraio 2022 | Redazione

Quello di Porta Romana, una delle zone più rinomate del capoluogo lombardo, sarà un ristorante particolare: più raccolto e intimo rispetto agli altri, un luogo dove trascorrere una serata in coppia o...

Il ristorante del futuro sarà vegano?

18 febbraio 2022 | Redazione

In Italia quasi una persona su dieci è vegana o vegetariana. Lo rivelano i dati del Rapporto Italia 2021 di Eurispes. Secondo i risultati dell’indagine annuale, vegetariani e vegani sono infatti l’8,2...

Tendenze alimentari, il 2022 guidato da sostenibilità ambientale

17 febbraio 2022 | Redazione

Mentre il 2021 ha visto l'emergere di una “nuova normalità”, la pandemia di Covid-19 in corso continua ad avere un effetto sia sui consumatori che sull'industria alimentare. In particolare, ha lasciat...

Pallini, Federvini: in Ue ha vinto buon senso, ora bisogna vigilare

17 febbraio 2022 | Redazione

In Europa ragionevolezza e buon senso hanno vinto. E' quanto dice Micaela Pallini, presidente di Federvini, dopo la votazione del Parlamento Europeo che non ha sancito l'obbligo del "bollino nero" sul...

Unionbirrai, parte la XVII edizione di Birra dell'Anno

17 febbraio 2022 | Redazione

Anche nel 2022 Unionbirrai vuole premiare le migliori birre artigianali e incoronare il miglior birrificio artigianale d’Italia nella XVII edizione di Birra dell’Anno. Confermando la volontà di promuo...

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