Autore: Redazione

Le 10 notizie più lette del 2015 su Webitmag

01 gennaio 2016 | Redazione

Iniziamo il nuovo anno ricordando quello appena trascorso: lo ripercorriamo attraverso le notizie più lette e apprezzate su Webitmag nel corso del 2015. Ecco la top 10: non sempre sono le notizie più...

La ricetta degli chef Apci: doppio petto di faraona farcito ai funghi porcini

01 gennaio 2016 | Redazione

Il cuoco Massimo Moroni di Milano propone la ricetta del doppio petto di faraona farcito ai funghi porcini INGREDIENTI 450 gr Petto di faraona 100 gr Funghi porcini trifolati Per il ripieno: 50 gr. C...

Ferdinando Moia, lo chef che piace a TripAdvisor. E che ama i funghi

01 gennaio 2016 | Redazione

[caption id="attachment_92909" align="alignleft" width="159"] Ferdinando Moia[/caption] Ci tiene a precisarlo Ferdinando Moia dell’Hostaria Grotta Azzurra di Maggiate Inferiore, presso il Lago Maggior...

Funghi senza più stagioni grazie al surgelamento

01 gennaio 2016 | Redazione

Non è animale né vegetale, ha un regno a sé il fungo, che popola sogni e fiabe, ma soprattutto in questo periodo dell’anno è il re incontrastato della tavola, richiestissimo nei ristoranti di tutta It...

Unionbirrai chiede agevolazioni fiscali per le birre artigianali

01 gennaio 2016 | Redazione

«Dare un’identità giuridica ai nostri prodotti, le birre artigianali. Insieme ad agevolazioni fiscali e semplificazioni operative». Sono le priorità recentemente espresse da Simone Monetti, direttore...

La Birra Poretti potrebbe raggiungere l'estero

01 gennaio 2016 | Redazione

Carlsberg Italia ha previsto la chiusura del 2015 con ricavi attorno ai 170 milioni di euro attraverso i suoi marchi che comprendono anche Tuborg, Carlsberg, Kronenbourg e Grimbergen. Nell’immediato f...

Forecast di Formind: previsione dei consumi beverage fuori casa

01 gennaio 2016 | Redazione

Lo strumento, realizzato da Formind, quale completamento al prodotto di rilevazione dei consumi AFH (Mindforhoreca), si rivolge direttamente agli operatori del largo consumo. L’obiettivo dello strumen...

L'edizione limitata della Chimay Grande Réserve

31 dicembre 2015 | Redazione

Il terzo anno del Club Chimay Dorée si sta chiudendo ed è tempo di bilanci ma anche di gradite sorprese. I locali che hanno sposato la filosofia del birrificio trappista belga, unici in Italia a poter...

Dati Fipe: cenone fuori casa per 9 milioni di italiani

31 dicembre 2015 | Redazione

Dopo il Natale, anche il Capodanno si conferma "fuoricasa". Saranno infatti ben 9 milioni gli italiani che attenderanno l'arrivo del 2016 seduti al tavolo di un ristorante, come evidenziato da un'inda...

Food by grams

Vuoi ottenere news e tips esclusivi sul cibo? Scopri Grams

Vuoi avere molto, molto di più? Registrati gratuitamente per avere accesso alle funzionalità avanzate
Registrati