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E’ davvero inarrestabile la cascata di riconoscimenti alla qualità degli spumanti di Col Vetoraz. L’edizione 2016 dell’IWC - International Wine Challenge, riconosciuto come uno fra i più prestigiosi e...
Tutelare la tipicità e la tradizione dei prodotti enogastronomici e nello stesso tempo guardare all'innovazione. Valorizzare il capitale culturale di cibo e vino radicato nella tradizione e nei territ...
C’era una volta il Lambrusco abbinato a tortellini e cappelletti… e c’è ancora! Ma, con l’arrivo della bella stagione, “l’umile Champagne dell’Emilia Romagna”, come amava definirlo Mario Soldati, si c...
San Miguel è una birra con un forte carattere avventuriero ed esploratore. Per il lancio in Italia dell’edizione limitata organizza la prima caccia al tesoro che utilizza Snapchat, l'app del momento,...
Di cosa si ordina al ristorante si parla diffusamente. E, nel web, ne scrivono un po’ tutti. E forse proprio questo eccesso di informazione può costituire una criticità. Per questo non lo nascondiamo:...
Il successo del biologico non ha mancato di toccare anche il mondo dell’enologia. Ma sul tema non mancano scetticismi. “Il fenomeno del vino naturale è stato positivo sotto il profilo dello spunto dia...
Diminuisce la quantità, ma cresce la richiesta di qualità. È questa la dinamica all’interno della quale si stanno muovendo i consumi di vino in Italia. I più recenti dati rilasciati da Assoenologi con...
Di loro, degli uomini che diventano imprenditori della ristorazione, sappiamo se non tutto, molto: articoli di giornali, servizi televisivi, siti web e blog ci raccontano chi sono, come lavorano e a q...
Qatar Tourism Authority, l'Ente del Turismo del Qatar, apre un programma di formazione online, battezzato Tawash, rivolto agli agenti di viaggio. Gratuito e in italiano, il corso "racconta" una destin...