Autore: Redazione

Prezzo di vendita, oltre la formula del moltiplicare per 3 il costo d’acquisto

17 gennaio 2017 | Redazione

L’attività di ristorazione, come tutte le attività economiche correttamente gestite, al fine di essere remunerativa, richiede vengano “rispettate” tre C: conoscenza, comprensione e controllo del propr...

Video tutorial: Tutt’el dì il twist del gin sour di Alessio Miraglia

17 gennaio 2017 | Redazione

In cerca di ricette di cocktail originali, ma facili da realizzare e da apprezzare? Ecco un video tutorial che fa per voi. Si chiama Tutt’el dì ed è il twist del gin sour creato da Alessio Miraglia, b...

La birra dalla fabbrica al pub: in Belgio inaugurato il primo Birradotto

16 gennaio 2017 | Redazione

Da Bruges in Belgio arriva la notizia della nascita di un “birradotto”. Si tratta di un oleodotto sotterraneo lungo 3 chilometri,- racconta il sito 105.net - che trasporta la birra direttamente dalla...

La chef Isabella Potì nella lista dei 300 giovani talenti europei di Forbes

16 gennaio 2017 | Redazione

A soli 26 anni Isabella Benedetta Potì, sous chef pasticcera del ristorante Bros di Lecce, si è guadagnata un posto di rilievo sulla scena internazionale. E’ infatti stata inserita da Forbes tra i “30...

L'app Campeggi disponibile nella nuova versione per Android e iOS

16 gennaio 2017 | Redazione

In vista della stagione 2017, il network KoobCamp aggiorna il ricco database di strutture e informazioni del portale Campeggi.com all’interno della nuova versione dell’app Campeggi per smartphone e ta...

Anno record del Mice per Abu Dhabi Convention Bureau.

16 gennaio 2017 | Redazione

Abu Dhabi Convention Bureau, divisione di Abu Dhabi Tourism & Culture Authority (TCA Abu Dhabi), nel 2016 ha supportato molte gare per l’assegnazione di Congressi e molte altre ne ha vinte: l’Emirato...

Aeroporti di Puglia, nuovo cda e nuovo presidente

16 gennaio 2017 | Redazione

Aeroporti di Puglia ha rinnovato i propri organi sociali. Nel corso della riunione che si è recentemente tenuta al Karol Wojtyla di Bari alla presenza dei soci Regione Puglia, Camera di Commercio di T...

La nuova frontiera del bere miscelato? Il pastry cocktail pairing

16 gennaio 2017 | Redazione

Che la clientela sia attratta dalle novità è risaputo. Ecco perché proporre accostamenti tra dolci e drink può rappresentare un’opportunità di business per molte tipologie di locali: i restaurant bar,...

I passaporti più potenti del mondo: nel 2017 quello italiano è al quarto posto

16 gennaio 2017 | Redazione

E' stata aggiornata al 2017 la classifica del Passport Index che mette in fila i passaporti più potenti del mondo, vale a dire quelli che consentono di viaggiare nel maggior numero di Paesi senza nece...

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