Autore: Redazione

Gli attrezzi del mestiere: la cucina molecolare

28 marzo 2017 | Redazione

Sembra incredibile, ma il “mondo molecolare” ci accompagna già da 25 anni e forse il suo picco di popolarità lo ha già superato, ma è un tema così ampio e interessante che è indubbio che continui ad i...

L’Extraction Lab di Rancilio al London Coffee Festival 2017

28 marzo 2017 | Redazione

Che si tratti di un ristretto, di un macchiato, di un flat white, di un cappuccino, di un café creme, tutte le bevande a base di espresso di qualità hanno come punto di partenza un’estrazione impeccab...

Nasce Brick Burger: il primo ristorante ispirato ai Lego

28 marzo 2017 | Redazione

Nelle Filippine è nato il primo Brick Burger, un ristorante dedicato interamente al tema dei mitici mattoncini colorati. Qui tutto, dagli arredamenti agli hamburger, è rigorosamente a forma di Lego. C...

Alimentare, nasce l'Unione Italiana Food

28 marzo 2017 | Redazione

Valorizzare e tutelare i prodotti simbolo dell’alimentare italiano, vincere le nuove sfide del mercato globale, scrivere il futuro del cibo italiano nel mondo. È questa la mission dell’Unione Italiana...

Restaurant R-Evolution: il workshop gratuito per i ristoratori va in tour 

28 marzo 2017 | Redazione

Dopo il successo dei precedenti workshop itineranti in giro per l’Italia (Hotel Breakfast Academy, Hotel Sold Out, Hospitality Future Trends e Hotel Dream Room) la Teamwork, società riminese di formaz...

Grecia, il 2017 sarà un anno d'oro: attesi oltre 30 milioni di turisti

28 marzo 2017 | Redazione

Sebbene la crisi si faccia ancora sentire, in Grecia c''è un settore che porta ossigeno vitale all'economia ellenica: è il turismo, che nel 2017, secondo le previsioni dell'Organizzazione nazionale de...

Burundi, Nicaragua, Costa Rica: i caffè di "Io bevo caffè di qualità"

28 marzo 2017 | Redazione

Le note agrumate di limone del caffè Bujumbura proveniente dal Burundi di Sandalj Trading Company, in cui il retrogusto di croccantino ben si sposa ai biscotti vegani al caffè creati dalla pasticceria...

Verso Be Wizard 2017: intervista a Josep Ejarque

28 marzo 2017 | Redazione

Josep Ejarque, esperto di destination marketing e autore di di 6 libri su questo tema, coordinerà i panel della sessione Turismo a Be Wizard 2017, il workshop sul digital marketing in programma al Pal...

3 motivi per usare Instagram nella propria strategia di promozione online

28 marzo 2017 | Redazione

Alcuni giorni fa abbiamo intervistato Orazio Spoto di Instagramers Italia per farci spiegare i motivi per cui un'azienda del turismo dovrebbe integrare Instagram tra i suoi canali di promozione online...

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