Autore: Redazione

Il caffè unico non basta più: è ora di ampliare la scelta del cliente

21 settembre 2017 | Redazione

Lungo tutta la filiera del caffè tira un forte vento di diversificazione e qualità. Anche in Italia. Perché la tradizione è importante, certo. Ma proporre un caffè unico e indifferenziato non basta pi...

Il bar di domani: più che un locale, un’esperienza di consumo

21 settembre 2017 | Redazione

Tornerà a essere l’immancabile ritrovo della comunità come nei paesi di una volta, o diventerà un palcoscenico hi-tech per le nuove generazioni iper-connesse? Punterà tutto sulle ibridazioni, trasform...

Lino Enrico Stoppani (presidente FIPE): sagre e abusivismo, basta con il buonismo

21 settembre 2017 | Redazione

Parlare dell’abusivismo che caratterizza il nostro settore significa, da una parte, affrontare un tema purtroppo ancora di grande interesse ed attualità, dall’altra, invece, rischiare di fare dell’aut...

HostMilano: come orientarsi tra i mille appuntamenti della 40esima edizione

21 settembre 2017 | Redazione

Se l’Italia nel grande condominio globale è la cucina del mondo, c’è un luogo che è il quadro di comando di questa cucina. Si tratta di HostMilano, l’esposizione internazionale che ogni due anni fa il...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, prepariamo un... ricordo d'estate

21 settembre 2017 | Redazione

RICORDO D'ESTATE(Costo € - Tempo 20min - Difficoltà #) Ingredienti400g fettucce2 acciughe1 spicchio d'aglio1 peperoncino fresco1 succo di limone1 fetta di pane casareccio1 mazzetto di prezzemoloPecori...

L'estate social di Scuolazoo: da 12mila millennials trasportati a 2,7 milioni di views su Instagram

21 settembre 2017 | Redazione

L’estate 2017 degli ScuolaZoo Viaggi Evento, cavallo di battaglia del Tour Operator Travel4Target (ex SGtour), si è conclusa con 12mila pax trasportati, tutti millennials, in 9 destinazioni di 7 paesi...

Advance Booking: Msc Crociere spiega perché i clienti prenotano già l'estate 2018

21 settembre 2017 | Redazione

L’advance booking è una tendenza che cresce a doppia cifra anche tra i viaggiatori italiani. È l’unico modo per trovare la vacanza preferita senza stress e a prezzi vantaggiosi. Ecco perché questa ten...

Valverde partecipa all'evento benefico Il Gusto Per La Ricerca

21 settembre 2017 | Redazione

Valverde, l’acqua dell’alta ristorazione conosciuta per le sue caratteristiche di leggerezza, qualità ed esclusività, partecipa anche quest’anno come sponsor all’atteso appuntamento de “Il Gusto per l...

Manuel Caffè presenta gli Specialty Coffee ad Host Milano

21 settembre 2017 | Redazione

  Dopo un lungo cammino di tradizione e sperimentazione, Manuel Caffè approda agli Specialty Coffee, una selezione di caffè di altissima qualità, che sarà presentata in anteprima alla Fiera HostMilano...

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