Autore: Redazione

Dati Istat, Fipe: turismo e ristorazione ci hanno salvati da deflazione

07 gennaio 2020 | Redazione

“Senza il contributo dei servizi l’economia italiana sarebbe al limite della deflazione”. Così l’ufficio studi di Fipe, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, commenta i dati diffusi oggi dall’Istat...

Moak, Andrea Zappalorto è il nuovo Chief Commercial Officer

07 gennaio 2020 | Redazione

Moak accoglie il nuovo anno avvalendosi di nuovi talenti e compie un ulteriore passo verso la managerializzazione aziendale con l’ingresso di Andrea Zappalorto nel ruolo di CCO, Chief Commercial Offic...

Bazzara Academy, confermato il corso Q-Grader dal 18 al 23 maggio

07 gennaio 2020 | Redazione

Diventare Q-Grader significa essere tra i massimi esperti, a livello internazionale, nella selezione e nell’assaggio del caffè. La Bazzara Academy, anche nel 2020, vuole dare questa opportunità a tutt...

TheFork, i dieci trend del 2020 al ristorante

07 gennaio 2020 | Redazione

Cosa mangeremo al ristorante nei prossimi 12 mesi? TheFork, principale app di ricerca e prenotazione dei ristoranti online al mondo, ha analizzato le tendenze che emergono a livello globale sulla prop...

Il cuoco professionista: manuale di teoria e tecniche di cucina

07 gennaio 2020 | Redazione

Il mondo della cucina suscita sempre un grande fascino ma, quando la semplice passione si trasforma in lavoro, servono nozioni e conoscenze utili per sapersi muovere al meglio tra ricette e alimenti....

Vegan Bun, il panino vegano di 50 Panino

07 gennaio 2020 | Redazione

Da 50 Panino entra in menù il Vegano di stagione: un panino senza carne e altri derivati animali. Una risposta chiara ai trend di mercato che vedono crescere la domanda di panini senza carne sia per m...

La mia cucina gentile: ricette per nutrire corpo e mente

07 gennaio 2020 | Redazione

Il benessere dello spirito, della mente e del fisico passa anche dalla tavola. Ecco perché una cucina attenta e consapevole è in grado di donare salute e felicità. È quanto lo chef Cristiano Bonolo sp...

Parte la collaborazione tra Gruppo VéGé e METRO Italia

07 gennaio 2020 | Redazione

L’anno si apre con un’importante novità nel panorama della Distribuzione italiana: Gruppo VéGé e METRO Italia hanno annunciato di aver stretto un’alleanza focalizzata sul mercato dei consumi fuori cas...

L’estate Foodness sarà Fresco

07 gennaio 2020 | Redazione

Foodness Spa, l’azienda che per prima ha fatto del Free From la sua mission promuovendo uno stile di vita rivolto al benessere della persona, inaugura la stagione estiva a Sigep 2020 con la presentazi...

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