Secondo i dati forniti da Agriturismo.it in Italia gli agrituristi sono oltre 5 milioni, e valgono più di un miliardo di euro. La vacanza 'green' è ormai diventata una abitudine e, dalla ricerca effettuata da Nextplora e dall’Osservatorio Innovazione Digitale nel Turismo, emerge che in Italia sono oltre 21mila gli agriturismi (21.744, il 4,1% in più rispetto al 2013). E quasi la metà degli italiani (44%) è stata in un agriturismo negli ultimi 5 anni.
La maggior parte degli agrituristi ha scelto la struttura per l’ospitalità familiare (45,2%) e la buona cucina (24,2%) ma i motivi della preferenza, oltre alla sicurezza di un soggiorno all'insegna della serenità e del benessere psico-fisico, sono anche il buon rapporto prezzo/qualità. L’agriturista tipo ha tra i 35 e i 65 anni, è sposato (l’87%) e parte o in coppia o in famiglia (il 75,8% ha uno o più figli). Per l’87% proviene dall’Europa: il 35% dalla Germania, il 12% dal Belgio e dall’Olanda e l’8% dal Regno Unito. La regione più ambita, sia per l’italiano che per lo straniero, rimane la Toscana (54%), seguita da Umbria (34%), Veneto e Sicilia (entrambe 20%).