Ornellaia, cantina di Bolgheri (Livorno) nota in tutto il mondo, inaugura a Zurigo il suo primo ristorante al mondo. Il locale si trova nei pressi della Bahnhofstrasse, una delle vie più lussuose ed esclusive della città svizzera, ed è stato realizzato in collaborazione con l'importatore svizzero Bindella.
A dirigere la cucina è lo chef italiano Giuseppe D'Errico, affermatosi nel ristorante Troisgro a Roannes, in Francia. Il design del ristorante è stato affidato all'architetto svizzero Tilla Theus e punta a ricreare un angolo di Bolgheri in Svizzera. All'interno spazio anche all'arte con le opere del pittore Cuno Amiet e dello scultore Hans Josephson.
"Il vino è un'emozione e ogni visita tra i nostri vigneti e la cantina è un'esperienza - sottolinea l'ad di Ornellaia Giovanni Geddes da Filicaja -, ogni annata rinnova questi piaceri e il motivo per cui abbiamo aperto il Ristorante Ornellaia è per entrare nel nostro mondo e vivere la passione e l'eccellenza che viene dall'area di Bolgheri anche al di fuori della tenuta. Quest'anno celebriamo la 30ma vendemmia di Ornellaia e la 10ma edizione del progetto Vendemmia d'artista che coincide anche con i 30 anni di collaborazione, e amicizia, con Bindella. Un connubio perfetto che sfocia nella creazione di un ristorante, che non avremmo voluto fare con nessun'altro partner".