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APR. MAG. 2017
C
ooperativa Italiana Catering è un progetto avviato nel Maggio
del 1999 su iniziativa di alcune aziende sparse su tutto il nostro
territorio, il cui numero è cresciuto col passare degli anni.
Come è noto, l’Italia è il Paese dei mille borghi e mille cam-
panili, ovvero ha delle profonde differenze a seconda dell’area geografica
che si prende in esame.
Malgrado questo, i prodotti a marchio CIC - Qualitaly, Tavola Viva, Uti-
lity, Il Gelo, La Carne, La Carta e Friggiqualitaly - riescono a soddisfare
le esigenze dei punti di vendita
ho.re.cain egual misura da nord a sud.
Può sembrare questo un concetto banale, ma è davvero importante fare
una riflessione su questo consenso così positivo e corale.
La domanda allora è, come siamo riusciti a ottenere questo risultato?
Ebbene, il nostro più importante sforzo è il continuo monitoraggio delle
esigenze dei nostri clienti, accompagnato dall’estenuante ricerca dei mi-
gliori produttori, quali nostri partner nella realizzazione della gamma CIC.
Una gamma completa, attenta alle esigenze dei più svariati punti vendita,
ma soprattutto che tiene in considerazione tutte le richieste degli avventori.
Si sa, il consumatore moderno è molto più esigente e preparato rispetto
ad un tempo.
Le uscite ‘fuori casa’ sono state centellinate a causa della crisi economica.
Oggi si va a cena fuori con un occhio sempre più attento al rapporto
qualità-servizio-prezzo.
In più, ci sono nuove categorie di avventori da accontentare: gli intolleranti,
i celiaci, i vegani, o semplicemente quelli attenti alla linea, che anche al
ristorante pretendono di mangiare sano, con ingredienti di qualità, privi
di sofisticazioni o similari.
Insomma, fare il nostro mestiere oggi è molto più complicato rispetto
ad un tempo.
La forza di CIC è l’unione. Il nostro è un gruppo che lavora ‘coralmente’
con grande entusiasmo e collaborazione. Condividiamo successi e insuc-
cessi e, probabilmente, questo ci rende più forti.
Continuiamo così!
L’unione fa la forza
Antonio Bocchi, Consigliere d’Amministrazione
Cooperativa Italiana Catering
IL PUNTO