APR. MAG. 2013
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ari Associati, cari clienti
prima di tutto un grande saluto.
Sono passati 13 anni da quando abbiamo sfogliato per la
prima volta la nostra rivista Qualitaly. Oggi sfogliamo il
primo numero di unmagazine completamente rinnovato.
Avevamo cominciato all’inizio del nuovo millennio, nel 2000, con
Albatros di Sassari. Era la prima esperienza ed è andata migliorando
man mano, con alcuni numeri azzeccati, altri meno. Ma eravamo agli
inizi e tutto era da sperimentare. Poi siamo cresciuti, ci siamo sentiti
più grandi e ci siamo rivolti a Il Sole 24 Ore.
Oggi, in epoca di grandi trasformazioni nel
nostro settore, abbiamo deciso di rispon-
dere alla crisi che, prima ancora che sui
consumi, si abbatte sulla società, con un
segnale di cambiamento, consci che tutti
noi che lavoriamo nel mondo della ristora-
zione abbiamo bisogno di avere strumenti
di conoscenza per guardare alla nostra
professione con un approccio più ampio
e di condividere le esperienze e i punti di
vista sui molteplici temi con i quali ogni
giorno come imprenditori ci dobbiamo
confrontare.
Abbiamo quindi sentito la necessità di una
nuova sfida e abbiamo trovato nelle persone di Fiera Milano Media
dei partner pronti ad accettarla con spirito dinamico e propositivo,
che hanno messo a punto un prodotto editoriale con soluzioni che
abbiamo ritenuto ottimali e interessanti.
Lo spirito che ci ha guidati è stato quello di dare sempre il meglio
anche nella nostra rivista così come in tutte le azioni intraprese da
C.I.C. Speriamo che anche voi possiate apprezzarla.
Ad maiora, come sempre
Una nuova tappa per
crescere insieme
In epoca di trasformazioni noi
che lavoriamo nella ristorazione
abbiamo necessità di condividere
esperienze differenti
editoriale
Italo Nebiolo
presidente Cooperativa
Italiana Catering
