L’azienda di Reggio Emilia Spirits&Colori inserisce nel proprio catalogo lo Zafra Rum. Fin dalla sua nascita, Zafra ha lavorato su un'edizione limitata, uno "small batch" artigianalmente perfetto che oggi è una realtà con Zafra "Master Series" Aged 30 years old che continua a sorprendere i palati più esigenti.
Il rum Zafra "Master Reserve" invecchiato 21 anni è un autentico gioiello di Panama, dove le botti di Bourbon selezionate accuratamente interagiscono con il rum in esse messo a riposo, creando un elegante prodotto dal gusto pieno e intenso.
Zafra "Master Series" invecchiato 30 anni è un'edizione limitata, con soli 30 barili ogni anno, da cui si ottengono 6.720 bottiglie numerate prodotte per tutto il mondo. Le botti di Bourbon sono scrupolosamente selezionate per garantire la condizione ottimale prima dell'invecchiamento che darà un esito assolutamente unico, dal gusto estremamente raffinato.
Zafra Rum è frutto di una produzione attenta e di alta qualità, con ingredienti di prima scelta, fermentazione di sciroppo di canna e melassa Top Grade A e un metodo di distillazione continuo a colonna, con un invecchiamento in botti di ex Bourbon selezionate, il tutto con il dosaggio "Small Batch".
Le note di degustazione di Zafra 21 "Master Reserve" offrono un colore ambrato scuro con tonalità ramate, un profumo che trasporta nell'essenza di quercia, con sentori di frutta e spezie perfettamente bilanciati e un gusto che si apre ampiamente liscio al palato, con un rovere dolce e deciso, in un finale legnoso lungo e cremoso.
Zafra "Master Series" Aged 30 years offre tonalità del mogano, profumi di vaniglia, frutta secca e un ricco bouquet di rovere. Il gusto si apre ampiamente, con note di legno perfettamente bilanciate tra dolce e speziato e un finale ricco e squisito di rovere.