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Expo 2015: entra il Giappone

18 luglio 2013 | Redazione

Expo 2015: anche il Giappone è ufficialmente tra i paesi aderenti, portando così a 61 il numero  di Partecipanti Ufficiali all’Esposizione Universale. Il contratto è stato siglato a Tokio (è la prima...

La formula dei Quick & Easy Restaurants

12 luglio 2013 | Redazione

Semplificare la routine quotidiana, guadagnare in velocità senza perdere la qualità del cibo, in un locale informale e gradevole dove offrire al cliente un’esperienza piacevole. È la formula che sta g...

Prendi il cliente per la gola

04 aprile 2013 | Redazione

Cenare in discoteca è sempre più un piacere. Per il palato soprattutto. La cena in discoteca fino a qualche anno fa era quasi esclusivamente realizzata con l’ausilio di varie società di catering speci...

Laboratorio Olimpiadi. Insegnamenti per Expo 2015

01 ottobre 2012 | Redazione

Con il successo di critica e di pubblico ottenuto, le recenti Olimpiadi hanno dimostrato la complessità e l’attenzione ai dettagli che un evento di questo tipo richiede. Le dimensioni globali di tali...

La pizza vestita da sushi

27 settembre 2012 | Redazione

Shake, Takuan, Yasay, Unaghi, Futomaki: nomi esotici e decisamente particolari per una proposta tutta italiana. Si tratta  della nuova sushi pizza di Techfood. L’idea è veramente intrigante e la prese...

Rilanciamo l'happy hour

26 settembre 2012 | Redazione

Il momento dell’happy hour è una chiave interessante per leggere l’evoluzione della società italiana del fuoricasa. Dalla socialità un po’ esibizionistica e spensierata degli anni 80 e 90, alla trasfo...