Il gusto Cacio e Pepe, proposto dalla 26enne Angelica, è l'abbinamento vincente della settima edizione del concorso "Alla ricerca del gusto" che diventa così la nuova Limited Edition di Più Gusto San Carlo.
Cacio e Pepe nasce dal legame con la tradizione e dalla passione per uno dei piatti più amati della cucina romana, perfetto per chi ama scoprire nuovi sapori ma che nel contempo si lascia stupire dall’autenticità di un gusto classico. Selezionato da una giuria di qualità tra oltre 129 mila combinazioni proposte dai partecipanti che hanno scelto tra circa 80 ingredienti disponibili, l'abbinamento Cacio e Pepe si è imposto per la sua semplicità unica in grado di racchiudere un sapore straordinario quanto sorprendente. Il tocco deciso del pecorino e l’aroma del pepe macinato fresco si uniscono per dare vita a un mix energico e avvolgente.
«Fin da piccola, trascorrendo molto tempo a casa delle mie nonne lucane, ho respirato l'amore per la cucina. I loro gesti sapienti, mentre impastavano la "pasta di casa" (così la chiamavamo), mi hanno insegnato la magia di creare dal nulla qualcosa di prezioso - racconta Angelica -. La cucina romana, con la sua semplicità e autenticità, ha conquistato il mio palato e mi ha ispirato nella creazione del mio gusto. Come potevo non inserire quindi la cacio e pepe tra i miei piatti preferiti?».
Il nuovo gusto Cacio e Pepe sarà disponibile nei formati da 50, 70 e 150 gr, e affiancherà gli altri sapori della gamma già esistenti: Vivace, Lime e Pepe Rosa, Pomodorini di stagione e Porchetta alle erbe.