Puntuale come il Natale, ritorna a Castelfranco Veneto una delle rassegne gastronomiche più celebri: il 21 e 22 dicembre 2014 si svolge infatti, nella centrale piazza Giorgione, il tradizionale appuntamento con la “Mostra del Radicchio Variegato di Castelfranco Veneto”. Nel week end che precede il Natale, si potranno degustare piatti prelibati a base del celebre ‘fiore che si mangia’, una definizione che esprime la bellezza e le grandi potenzialità gastronomiche del radicchio castellano.
La denominazione ufficiale di questo prodotto locale è ‘Radicchio Variegato di Castelfranco’, riconosciuto, dal 1996, come prodotto tutelato dal marchio IGP –Indicazione Geografica Protetta. Oltre a spettacoli e animazione, nella piazza- dove sarà allestita una tensostruttura – funzionerà un bar-ristorante con stuzzichini e piatti a base di radicchio rosso, e naturalmente non mancheranno le degustazioni con i prodotti degli espositori.