Anche la pizza diventa gourmet. Succederà in occasione del Caputo NapoliPizzaVillage, la manifestazione promossa dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, che quest’anno vedrà la partecipazione di nomi prestigiosi del cooking internazionale che affiancheranno, nella preparazione, i maestri pizzaiuoli per la realizzazione di vere e proprie pizze gourmet. Le realizzazioni gastronomiche non rappresenteranno un allontanamento dal disciplinare STG (Specialità Tradizionale Garantita) della vera pizza napoletana, ma solo una variazione tematica per incontrare i gusti delle varie tradizioni culinarie mondiali. Lo chef nipponico Masaharu Morimoto, che da anni lavora negli States, è stato il primo ad accettare l’invito degli organizzatori che porteranno sul lungomare partenopeo numerosi chef stellati.
Da martedì 1° a domenica 6 settembre, il Caputo NapoliPizzaVillage trasformerà il Lungomare di Napoli da nella più grande pizzeria all'aperto del mondo. Tra le grandi novità della quinta edizione dell’evento, spicca quella del biglietto elettronico. Da una collaborazione con la TicketOnline-Azzurro Service, società specializzata nell’ambito della biglietteria elettronica, è stata creata l’iniziativa per facilitare l’accesso all’evento. “Pizza On Line – Salta la fila”, è la denominazione del nuovo sistema, che consente di comprare, sul sito:
www.pizzavillage.it, il biglietto d’ingresso senza effettuare fila ai botteghini. Un voucher, con codice a barre ricevuto sulla propria e-mail, consente al visitatore di recarsi alle speciali casse dedicate e ritirare il tagliando d’ingresso saltando eventuali file. Il sistema trasforma così di fatto gli apparecchi smart phone e gli android in biglietti di nuova generazione.
Nei primi due giorni della manifestazione, si svolgerà il XIV Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo. L’appuntamento mondiale vedrà a Napoli oltre 500 partecipanti, provenienti da ben 40 paesi, confrontarsi per gli otto titoli iridati in palio che vanno dalla pizza classica a quella acrobatica, passando per la pizza senza glutine e la categoria STG.
Leit motiv del Caputo NapoliPizzaVillage saranno il cinema, con proiezioni di film storici dove la pizza è protagonista e la musica, quale colonna sonora del cibo più famoso al mondo.