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Locali

Alchimista celebra 10 anni con la Daiquiri Cocktail Week

07 luglio 2026 | Rossella De Stefano

Dal 13 al 18 luglio Alchimista Bistrot e Mescole di Castelfranco Veneto (TV) celebra il decimo anniversario con la quinta edizione della Daiquiri Cocktail Week. Ospiti internazionali, degustazioni, competizioni e un viaggio attraverso 450 etichette di rum per celebrare uno dei grandi classici della miscelazione

Casa Eminente torna in Puglia al Quantobasta di Lecce fino a fine settembre

06 luglio 2026 | Redazione

Dopo aver conquistato prima Napoli e Bari, Eminente porta le atmosfere delle iconiche paladares cubane negli spazi del cocktail bar leccese

Como Lake Cocktail Week, viaggio nella mixology d'autore tra i grandi hotel del Lago

06 luglio 2026 | Maria Elena Dipace

Quaglia Antica Distilleria ha accompagnato stampa e operatori in un percorso tra Hotel Villa Passalacqua e Hotel Villa d'Este

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Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Apre Chihuahua Tacos, la nuova destinazione del bere messicano a Milano

02 luglio 2026 | Redazione

Al centro del progetto la più grande Agave Selection della città e la nuova carta Free Spirits dedicata ai mocktail premium

Line di Atene vince la prima edizione di Europe's 50 Best Bars. Nove i locali italiani in classifica

01 luglio 2026 | Redazione

Nove gli indirizzi italiani presenti in classifica, distribuiti tra Milano, Roma, Firenze e Napoli. Moebius al sesto posto assoluto

L’atmosfera esotica del Rita’s Tiki Room approda a Taormina per tre serate al Bar Sant’Andrea

01 luglio 2026 | Redazione

Un pop-up esclusivo celebra l’incontro tra Fabio Rosella ed Edoardo Nono e Chiara Buzzi

La Gelateria Sir Oliver di Novate Milanese riconferma i Tre Coni Gambero Rosso

24 giugno 2026 | Redazione

Maurizio Poloni e la moglie Antonella Olivieri, oggi insieme anche alla figlia Laura e al genero Fabio Ciardi, conducono la realtà di famiglia dal 1981

Morgana Cocktail Club, il nuovo layout si ispira alla geometria sacra dell’ottagono

17 giugno 2026 | Redazione

Partendo da uno dei simboli ricorrente nell’architettura arabo-normanna e nell’arte isolana il cocktail bar di Taormina inaugura per la stagione 2026

Il Gattullificio

16 giugno 2026 | Rossella De Stefano

Per sessantacinque anni è stato molto più di una pasticceria: rifugio di artisti, laboratorio di cabaret, osservatorio privilegiato sulla Milano che cambiava. Oggi il passaggio di proprietà di Gattullo offre l'occasione per riflettere sul destino delle insegne storiche e sul valore economico dell'identità urbana

Nucleo Roma, il nuovo cocktail bar di Ostiense: perché la drink list è un manifesto

12 giugno 2026 | Rossella De Stefano

Via Ostiense 178. Niente prenotazioni, niente fronzoli: walk ins-only. Il primo indizio che Nucleo ha le idee chiare su cosa non vuole essere arriva prima ancora di sedersi

Smart Cara, il nuovo modello Blade X per la gestione degli scarti alimentari

11 giugno 2026 | Redazione

La gestione dei rifiuti organici per chi conduce bar e B&B è un aspetto cruciale sia per l’igiene sia per il rispetto delle normative ambientali.

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