Per celebrare l’arrivo della bella stagione, Select propone un aperitivo in linea con la tradizione veneziana, a base di Select Spritz.
Select nasce nel 1920 presso il Sestiere di Castello, cuore storico della Serenissima, grazie all’esperienza liquoristica dei Fratelli Pilla. Riconosciuto ancora oggi come una delle vere icone dell’aperitivo veneziano e non solo – Select presenta una formula complessa grazie alla presenza di 30 erbe aromatiche, tra cui spiccano le radici di rabarbaro, lavorate singolarmente, e le bacche di ginepro che, macerate e distillate in purezza in maniera artigianale, donano una grande struttura e persistenza al prodotto, tanto da renderlo particolarmente adatto alla miscelazione.
Il sapore distintivo, il raffinato profilo aromatico e l’equilibrato gusto dolce-amaro rendono Select l’ingrediente insostituibile per la preparazione dell’autentico Spritz Veneziano.
Ispirandosi alla tradizione, la ricetta è il risultato di un connubio perfetto tra Select, prosecco, soda o seltz e si completa con l’aggiunta di un’oliva verde grande, proprio come si serve ancora oggi nei locali più tipici della Laguna.
SELECT SPRITZ: LA RICETTA ORIGINALE
Ingredienti:
7,5 cl di prosecco;
5 cl di Select;
2,5 cl di soda o seltz;
1 oliva verde
Procedimento:
Riempire un calice da vino con ghiaccio e versare il prosecco.
Aggiungere Select e colmare con soda o seltz.
Guarnire con un’oliva verde grande, come da tradizione veneziana e degustare in piacevole compagnia.