Ricola è friend partner di uno degli eventi a tema vegetariano tra i più prestigiosi a livello europeo: The Vegetarian Chance,il Festival ideato dallo chef Pietro Leemann e dal giornalista Gabriele Eschenazi atto a promuovere la cucina vegetariana attraverso un concorso internazionale a premio. La rappresentazione si è svolta sabato 12 e domenica 13 maggio a Milano, presso la Fabbrica del Vapore.
The Vegetarian Chance, alla sua quinta edizione, dà l’opportunità agli chef partecipanti di interpretare con creatività e fantasia l’alta cucina vegetale passando nel contempo un messaggio di consapevolezza e rispetto per il cibo. La giuria del concorso 2018,è stata presieduta da Pietro Leemann e composta da: Neal Barnard, medico, Cesare Battisti, chef, Leonardo Caffo, scrittore, Aimo Moroni, cuoco e storico gastronomico, Mariella Tanzarella, giornalista, con il supporto di Gabriele Eschenazi e Jenny Sugar.
Ricola non poteva mancare a questo evento dedicato all’amore e al rispetto per la natura che si è svolto alla Fabbrica del Vapore, conun fittissimo programma che prevedeva la presenza di showcooking, interventi da parte di scrittori, artisti e medici dietologi. Nei due giorni di Festival Ricola è stata presente con uno stand presso il quale è stato possibile degustare l’ampia gamma di caramelle -tra cui la golosa Herb-Caramel, l’ultima approdata nella famiglia Ricola- che unisce la cremosità del caramel alle fresche note delle 13 erbe benefiche; una formula unica senza glutine, senza lattosio e senza zucchero, dolcificata naturalmente con stevia e impreziosita dall’estratto di Melissa d’oro. Inoltre è stato possibile conoscere le 13 erbe benefiche, coltivate senza l’impiego di fitofarmaci sulle montagne svizzere secondo i principi dell’agricoltura biologica e alla base di tutti prodotti Ricola.
Ricola, per celebrare e condividere i valori positivi dell’iniziativa The Vegeterian Chance, ha messo a disposizione il Premio 13 erbe Ricola a uno degli chef in concorso. Il premio speciale Ricola è stato assegnato a Matteo Carelli, Cuoco per passione del Ristorante Etimo, di Lugano, per la sua sensibilità nel cogliere sapori e profumi trasformandoli in cibi buoni e naturali attraverso le sue creazioni culinarie presentate in concorso: “Lo Gnocco” e “Mangia la foglia”.